提到甜薯,你会想起什么美食呢?摩摩喳喳(Bubur Cha Cha)还是烤甜薯? 甜薯是人们很喜爱的食物之一,含丰富的胡萝卜素以及膳食纤维,能够促进人体吸收,预防流感等。 喜欢这道美食的你,可以把它切薄后,放入烤面包机烤软后配搭佐料吃呢。若家里没有烤面包机,不妨可以放到烤箱或平底锅加热替代。 》配搭花生酱 -花生酱 -Berry Jelly -Granola 》配搭牛油果 -牛油果蓉 -红椒碎 -海盐 -少许柠檬汁 》配搭荷包蛋 -荷包蛋 -少许粗盐 -少许黑胡椒 -辣酱 需要注意的是,甜薯不适合与太甜的食物一起食用,否则将提高胃食道逆流的可能性;且也不建议连皮吃,专家认为,黑斑病菌污染后的番薯,烤后不易辨别,因此有黑色斑点或烤焦的番薯都不要食用,可能引起中毒。 另外,基于番薯含糖量高,空腹吃会产生大量胃酸,当胃酸过多时会刺激胃黏膜而引起返酸,让人有火烧心的感觉。鉴此不建议一次过食用太多番薯。 资料来源:综合报导 *食谱参考于“Delish.com”
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