CNN 推荐游客不可错过的 World's Best Fresh Markets

babymaroon

想起市场、市集这种地方，你的第一印象是什么呢？食材新鲜便宜但环境比较脏乱差？正因为这样，所有有相当一部分人会更偏好去超级市场购买食材。但你知道吗？如果是到异国旅行，逛当市场才是最快、最直观了解当地人文和饮食文化的办法，那是你走遍多少景点都领略不来的。



下面是10间CNN评选出的世界十大生鲜市场，在这里，你不仅可以买到最香甜多汁的本地当季蔬果，还可以去熟食摊档体验最地道的美味，除此以外，还有特色小物和手信可以买，边走边吃，随意自在，而且重点是干净整洁，这样的「Foodie购物天堂」，大型连锁超市当下就相形见拙了。事不宜迟，现在就让我们来看看你为旅行清单增加哪些新目标吧。


1. 西班牙巴塞隆纳的 La Boqueria市场



driftwoodjournals.com





排名第一的生鲜市场，据说在13世纪创立，当时好像是个猪肉市场。生鲜、奶酪、熟食、调味品，还有鲜榨果汁和酒等等，这里都可以一次性买全，而且为了方便游客，风干火腿、香肠之类的都有小包装。

市场内还设有用餐区，如果没法采买回去下厨，可以直接在这里点现成的吃，这是最地道的西班牙美味，称这里为「饕客天堂」真的一点都不夸张，不过如果打算在这里用餐，千万不要太晚来，到了下午的时候，很多食店都会开始收档了。

INFO

Rambla, 91 Mercat de la Boqueria (Edifici Direcció, 2a planta), Barcelona, Spain
http://www.boqueria.info/



2. 日本东京的筑地鱼市场



cntraveler.com

这个市场，相信大家都不陌生吧？这里是全球最大的鱼类及其他海产品的批发市场，贩售的品种超过400多种，出售超过400种海洋食物，丰俭由人，从便宜的海带到海胆，以及一点点就价值数百美元的鱼子酱都能在这里找到。



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筑地市场，同时还是东京的一大观光热点，不少游客喜欢赶在黎明前到这里观看吞拿鱼拍卖，会非常震撼。起大早来看这新鲜肥美的海鲜，估计大家很快肚子就投诉起来，那么你可以到外围市场的食店犒劳一下自己，满满一大碗鱼生饭，没什么比这样的早餐更满足了吧？近水楼台，在这样的食店迟到的，将会是最最鲜活的滋味。

INFO

5-2-1 Tsukiji, Tokyo, Japan
http://www.tsukiji-market.or.jp/




3. 美国纽约的联合广场农贸市集

20世纪70年代，纽约的联合广场一代的罪犯猖獗，直至到这个小型农某市场在这里扎根，这一区的状态才慢慢开始得到改善。如果，这里已经全球最佳市集的其中之一，聚集了超过140位来自各地区的农夫、鱼贩、糕饼面包师，以及肉贩等等，最高峰的时候，每日人流量可以高达6万。



www.grownyc.org/





ginger-snapped.com/

对于纽约人而言，这儿农贸市集不仅仅供应著优选的食材，这里还是一个文化交流地，明星大厨经常会在这里演示厨艺，有的学校甚至会带学生过来进行参观学习，了解时令的健康食材，甚至是如何堆肥等等。

INFO

Broadway at East 17th Street, New York City, United States
http://www.grownyc.org/



4. 泰国曼谷的Or Tor Ko市场

Or Tor Ko市场是泰国最大生鲜市场之一，就在恰图恰周末市集的附近，市场前就是Kamphaeng Phet地铁站（3号出口），就算是对于不熟路的游客来说也不会难找。







和其他市场一样，Or Tor Ko也贩售著各式各样本地的优质食材，作为游客，如果打算到这里来逛，香甜多汁的水果，还有拥有地方风味的甜点，以及绿碗公标志的各个食摊，你绝对不能错过，除此以外，酱料、香料这些也不妨在这里买一些，带回家自用或者当手信都是不错的选择。

INFO

Th Kampangphet (next to Kampheng Phet MRT station), Bangkok, Thailand
http://www.bangkok.com/




5. 加拿大多伦多的St. Lawrence市场

逛St. Lawrence市场，将会是你在加拿大最棒的购物体验之一，在这里，你能买到在安大略湖种植生产的产品，以及最新鲜的自家制馅饼、新鲜出炉的面包，还有麋鹿肉等野味等等。







而且从1803年开始，每个礼拜六，北市场那边都会人本地的农夫来贩售季节性的有机食材，除了蔬果之外，还会有当地制作的奶酪、谷物和肉类等等。而南市场则可以买到在安大略少见的热带水果。

INFO

92-95 Front Street East, Toronto, Ontario, Canada
http://www.stlawrencemarket.com/



6. 英国伦敦的Borough市场









位于Southwark的Borough市场是伦敦最古老的蔬果市场，1755年就已经创立。在这里，你可以买到本地产的蔬果、手工制作的奶酪和面包，不少伦敦知名的餐厅都有在这里批货。每个礼拜四、五、六三天，市场会向公众开放，打算去的朋友一定要记好时间，以免白跑一趟。

INFO

8 Southwark St., London, England
http://www.boroughmarket.org.uk/




7. 新加坡的Kreta Ayer湿货市场





看起来和我们平常去的市场很像对吧？但新加坡的这个湿货市场卫生标准是非常高的，绝对是中国城内值得一去的地方。如果想念家乡菜了，租带有厨房的民居的游客还可以在这里购买食材，没办法自己下厨的话，楼上也有歇脚的食店，可以顺便在这里填饱肚子。

INFO

Chinatown, Kreta Ayer Road and Keong Siak Road, Singapore
http://www.eyeflare.com/



8. 美国宾夕凡尼亚州的Lancaster中央市场





www.pennlive.com

这个全美最古老并且能够持续至今的农贸市场位于阿米什县，18世纪30年代便开始营业，并且在1742年被国王乔治二世授予永久地位。如今，这里仍然大受欢迎，不少游客都会来这里购买手工产品或者是当地人烹调的食物，而本地民众则更爱这里的鲜花、新鲜捕捉的海鲜、热腾腾的面包等本地产品，还有品种繁多的舶来货。

INFO

23 North Market St., Lancaster, Penn., United States
http://www.centralmarketlancaster.com/




9. 法国昂蒂布的Marché Provencal市场

这个市场位于昂蒂布古老的城镇里，在这里，你可以买到来自普罗旺斯地区就连美食家都抗拒不了的食材，法国美食的烹饪艺术还有当地人的饮食文化，在逛市场的时候你就可以从本地产的这些味道醇厚的鹅肝、蜂蜜、葡萄酒、奶酪，还有鲜花、香料中略知一二。中午的时候，当地的手艺人还会在这里展示自己的作品，陶器、画作，还有木雕之类的都会有。







逛累了？没关系，这个市场设有给大家歇脚的地方，你可以随便挑选一家小咖啡馆坐下来喝杯咖啡，也可以去街对面的Bar喝杯苦艾酒。

INFO

Cours Masséna, Antibes, France
http://www.marches-provence.com/



10. 香港九龙城街市






CNN

去旅行就要逛街市：CNN 推荐游客不可错过的 World's Best Fresh Markets 9foodbyskyler.com

成功挤进全球前十！香港的九龙城街市大家平时有去吗？以湿货质量和数量而取胜，在这里你可以买到最新鲜的猪肉、鱼类和成堆的上好蔬菜，周边还开设了不少特色食品商铺，例如在“小泰国”就可以买到其他地方不特别容易找齐全的泰国食品、食材。

INFO

100 Nga Tsin Wai Road, Hong Kong
http://www.fehd.gov.hk/

*以上为CNN盘点结果，欢迎大家留言推荐更多你心水的市场、市集。





http://www.adaymag.com/2015/09/0 ... -fresh-markets.html