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美味电饭锅蛋糕 免烤炉啦！
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在网上面找到了这个图文并茂的电饭锅做蛋糕的食谱～
大家不妨参考看看～做个，免烤的美味蛋糕给亲朋好友吃噢！
电饭煲做蛋糕
需要准备的原料 文章
三个鸡蛋、三勺面粉、牛奶、白糖、淀粉一小勺、泡打粉一小勺(这里可以不用，使用泡打粉可以是蛋糕发得更好)、两个瓷碗(一定要擦干)
步骤
PS：先把面粉、淀粉、泡打粉均匀的掺在一起备用
Ⅰ.首先，我们把鸡蛋磕开，把蛋清蛋黄分离在两个碗里面。
Ⅱ.搅蛋黄，把蛋黄打碎，加两勺白糖（根据你自己的需要加）。
Ⅲ.加入大约两勺牛奶。 文章来
Ⅳ.加入适量的面粉，大概跟蛋的成份差不多，先加一半，然后均匀搅拌，注意不要转圈搅拌，要用勺子上下翻拌，颗粒可以用勺子压碎，拌到细腻的面糊后，再加入牛奶和剩下的面粉。
Ⅴ.很多朋友问面糊拌成什么样子，注意一定不能太稀，要黏稠一些，拌好的就是下面图中的样子。 文章来自
Ⅵ.然后打蛋清，打蛋清的器具一定要干净没有水，不然不容易打发，先往蛋清里加一勺白糖，用打蛋器不停的打，如果没有打蛋器，可以用几根筷子来代替。
Ⅶ.当蛋清打到这个程度，再加入一勺白糖，如果不喜欢吃太甜可以少放一些，继续打，很辛苦的，但是打蛋清是蛋糕最后发起来的重要因素，很关键。
Ⅷ.蛋清打到这个程度就差不多了，打的时候感觉硬硬的转不动打蛋器的感觉，很细腻，容器倒置蛋清不会掉下来，整个过程大概需要15分钟左右。
Ⅸ.把打好的蛋清分两次拌进刚才的面糊里，注意拌的时候还是不要转圈的搅拌，要用勺子上下的翻动，直至将面糊和蛋白掺均匀，再倒入另一半蛋白掺均匀。
文章来
Ⅹ.下面的关键，预热电饭煲，将电饭煲底和周围抹上薄薄的一层色拉油，避免蛋糕出锅时黏住电饭煲壁，按下煮饭键，让他自动弹起来，就可以倒入面糊了。
ⅩⅠ.把面糊倒入电饭煲内，左右摇晃一下，使面糊均匀的铺在电饭煲里面。
ⅩⅢ.按下电饭煲煮饭的按键，大约两分钟会自动弹起保温，不用管他，继续用电饭煲焖20分钟左右，再按下煮饭键，大概一两分钟又会弹起，再焖15-20分钟，就可以出锅了，如果你做的量比较多，可以再重复按下弹起焖10分钟左右。
文章来
ⅩⅢ.香喷喷的蛋糕就这样做好了，让蛋糕凉几分钟把锅倒扣在盘子里，就可以慢慢享用没味的蛋糕啦！
效果图
文章来
蛋糕反面
蛋糕的正面 文章来自
好啦，香喷喷的蛋糕出来了，记得要趁热吃或者送个心爱的他(她)喔，自己做出来的一定会别又一番风味的。
转载自生活小常识网 |
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发表于 26-2-2013 03:50 PM
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发表于 26-2-2013 06:01 PM
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简单又方便，学起来以后身边的人就有口福咯。多谢楼主分享！ |
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发表于 26-2-2013 07:07 PM
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请问什么是淀粉和泡打粉？
市场上有卖吗？什么牌子？ |
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发表于 28-2-2013 12:08 PM
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发表于 1-3-2013 01:18 PM
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就可以慢慢享用没味的蛋糕啦！
开头我很有兴致的看
看到最后的时候我就傻了一下
慢慢享用没味的蛋糕啦！ |
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发表于 1-3-2013 01:43 PM
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随苇轻摇 发表于 1-3-2013 01:18 PM 
就可以慢慢享用没味的蛋糕啦！
开头我很有兴致的看
我都没有注意到呢哈哈~~
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发表于 1-3-2013 01:54 PM
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请问下，牛奶是要用哪种牛奶呢？  |
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发表于 1-3-2013 02:11 PM
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不好意思！＂勺＂是什么意思？一大汤匙？还是多少克吗？ |
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发表于 1-3-2013 02:36 PM
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发表于 1-3-2013 04:41 PM
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我也是,看到"没味"的蛋糕顿时.gif) |
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发表于 2-3-2013 03:22 PM
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发表于 2-3-2013 11:58 PM
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发表于 6-3-2013 04:45 PM
来自手机
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发表于 7-3-2013 12:55 AM
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发表于 7-3-2013 10:58 PM
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发表于 15-7-2013 12:22 PM
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发表于 21-7-2013 12:24 AM
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谢谢分享. |
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发表于 1-8-2013 06:24 PM
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发表于 1-8-2013 08:56 PM
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哇 原来做蛋糕可以这么方便啊 看起来很美味哦 在家可以试试 |
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