小妇人の 厨房里的春天 之 bon appétit！！~来一灌迷人的tiramisu ^^

楼主要好好休息哦~~

喵眯

天妇罗我看不大清楚啦,不过我觉得三文鱼和茶碗蒸都好好看哦

leongpw

原帖由 思念离我很近 于 13-8-2007 05:54 PM 发表

就是那个碗!!我也买了一模一样的!不过我的是大碗!
看起来好好吃哦!我没吃过煮过的三文鱼..和普通的鱼是一样的哦?
照烧酱是什么啊?BBQ酱吗?

我大中小都卖齐料。。

三文鱼= salmon = 鲑鱼， 和普通的鱼不同，它的肉是红色的。。

而照烧酱就是Teriyaki Sauce

leongpw

原帖由 nanas 于 13-8-2007 07:23 PM 发表


樓主..要好好休息啊, 怎么這么快又下櫥了呢??
不過, 是煮得蠻不錯的哦~

这几天我也休息够了，我是一个闲不下来的人。
茶碗蒸和天妇罗都是第一次做。还不是很满意。

leongpw

原帖由 bluewine 于 13-8-2007 09:11 PM 发表
楼主要好好休息哦~~

遵命！ 小的会尽量多休息。

leongpw

原帖由 喵眯 于 13-8-2007 09:24 PM 发表
天妇罗我看不大清楚啦,不过我觉得三文鱼和茶碗蒸都好好看哦

天妇罗就是做太丑料，所以不敢靠太近拍照。

leongpw

听了紫猫的建议，想要做个猪肚汤。可是找偏整个假死狗都找不到猪肚。刚好妈妈送来了一个处理好的新鲜猪肚。就做了个超辣的鲍鱼胡椒猪肚汤。



这汤用了好多胡椒和小红葱来去风。用来伴面超好吃。吃完这碗面，我已经向满头是汗了。:@

思念离我很近

原帖由 leongpw 于 15-8-2007 11:03 AM 发表
听了紫猫的建议，想要做个猪肚汤。可是找偏整个假死狗都找不到猪肚。刚好妈妈送来了一个处理好的新鲜猪肚。就做了个超辣的鲍鱼胡椒猪肚汤。

http://i184.photobucket.com/albums/x13/leongpw/1 ...

我不吃猪肚的..可是我吃鲍鱼!
这汤在天气冷的时候一定很适合哦!

假死狗是不卖猪兄弟的..

喵眯

leong,你的鲍鱼猪肚汤超美味哦,我很喜欢吃鲍鱼的,看到我都要流口水了

leongpw

原帖由 思念离我很近 于 15-8-2007 12:22 PM 发表

我不吃猪肚的..可是我吃鲍鱼!
这汤在天气冷的时候一定很适合哦!

假死狗是不卖猪兄弟的..

怡保假死狗的non halal section 有卖啦。只不过超贵和不新鲜而已。

leongpw

原帖由 喵眯 于 15-8-2007 12:28 PM 发表
leong,你的鲍鱼猪肚汤超美味哦,我很喜欢吃鲍鱼的,看到我都要流口水了

以喵眯得厨艺，这道菜一定难不了你啦。。

leongpw

煮猪肚汤的鲍鱼只用了半罐，剩下的半罐就来个鲍鱼杂锦火锅。


材料可自己随意配搭，我用的是鲍鱼，鱼漂，淡菜，吊片丝，耶菜花，香菇，金针菇，姜片，蒜片。

酱汁：蚝油，麻油，花雕酒，胡椒粉，太白粉。

做法：1。先把姜/蒜片和吊片爆香。          2。把爆香的材料放进已经排好其他食才的火锅里。

     

3。 把调好酱汁倒入锅里。

       

4。 滚咯！滚咯！

   

5。 撒入香菜。 开动了。。

[ 本帖最后由 leongpw 于 15-8-2007 01:59 PM 编辑 ]

喵眯

这道菜的难度不关乎厨艺的问题,一定要有罐鲍鱼才行

喵眯

又是鲍鱼... 我也要!!!

sushi6211

原帖由 思念离我很近 于 15-8-2007 12:22 PM 发表

我不吃猪肚的..可是我吃鲍鱼!
这汤在天气冷的时候一定很适合哦!

假死狗是不卖猪兄弟的..

臭思念...假死狗有賣啦...都是躲在角落的一個店, 裡面挑了直接付錢

原帖由 喵眯 于 15-8-2007 01:49 PM 发表
这道菜的难度不关乎厨艺的问题,一定要有罐鲍鱼才行

不如我們來個雙劍合壁...你提供鮑魚...我提供豬肚

我看到那豬肚湯也口水直流了

leongpw

原帖由 sushi6211 于 15-8-2007 02:02 PM 发表


臭思念...假死狗有卖啦...都是躲在角落的一个店, 里面挑了直接付钱




不如我们来个双剑合壁...你提供鲍鱼...我提供猪肚

我看到那猪肚汤也口水直流了

sushi可赚到哦。。

喵眯

哈哈...寿司姐也爱鲍鱼猪肚汤 leong很坏哟,煮酱的东西!

喵眯

leong的锅是日式的吧,不过你的图片给我一种"大长金"feel哦

leongpw

原帖由 喵眯 于 15-8-2007 02:08 PM 发表
哈哈...寿司姐也爱鲍鱼猪肚汤 leong很坏哟,煮酱的东西!

米有啦。。偶尔煮些好的慰劳下自己而已啦。

weikai

原帖由 leongpw 于 11-8-2007 12:01 AM 发表
姜酒鸡

我的朋友。。剛剛在醫生那裡得知自己懷孕喜訊
就打電話給我說想吃姜酒雞

leongpw。。。你的食普可以派上用場了
謝謝