~ sw 的温馨煮意 ~谢谢大家的支持！~

Rosemount

那个虾是不是甜酸辣口味的啊？
看起来很好吃，可是我想象不到味道... 没有吃过酸梅酱...

prettybabes5

昨天是正月十五，庆祝农历新年的鞭炮声也沉寂了。不知道是不是年龄的关系，总觉得时间流逝的特别快。感觉我 ...
swinter 发表于 18-2-2011 06:20 PM

    楼主,我很喜欢吃虾.请问那个辣椒糊该怎么做?酸梅酱是任何牌子都OK?

swinter

你家乡在哪？
我家乡在新年期间是陷入“无政府状态”。。。。通天烟花，鞭炮。。。够够力的 ...
TEDDYMM 发表于 18-2-2011 07:22 PM

美妈咪，我是槟城人啊， 你呢？
这里也是真得是陷入无政府状态。。
今年的烟花特别多，年初八晚上的烟花和鞭炮声从晚上十点一直到凌晨一点，没有停过。。
但是很少有孔明灯，听说南马一代的孔明灯满天空都是哦。。。

这道虾料理的调味料是我自己乱配的。。
想不到味道还不错哦。。

那个虾是不是甜酸辣口味的啊？
看起来很好吃，可是我想象不到味道... 没有吃过酸梅酱...
Rosemount 发表于 19-2-2011 05:54 AM

Rosemount, 好久不见你上来了。。
这料理的味道是甜酸辣口味的，很下饭哦。。

楼主,我很喜欢吃虾.请问那个辣椒糊该怎么做?酸梅酱是任何牌子都OK?
prettybabes5 发表于 19-2-2011 08:56 AM

Prettybabes, 辣椒糊就是chili boh..
酸梅酱是什么牌子都可以，如果没有也可以加多一点酸柑汁或是白醋调味哦。。

38隐形人

虾!      

LHTH

昨天是正月十五，庆祝农历新年的鞭炮声也沉寂了。不知道是不是年龄的关系，总觉得时间流逝的特别快。感觉我 ...
swinter 发表于 18-2-2011 06:20 PM

   
我也来吃虾咯
不过我要swinter 帮我削壳先的哦

38隐形人

我也来吃虾咯
不过我要swinter 帮我削壳先的哦
LHTH 发表于 19-2-2011 03:55 PM

我帮你





不过


我习惯用嘴巴剥壳

LHTH

我帮你





不过


我习惯用嘴巴剥壳
38隐形人 发表于 19-2-2011 04:04 PM

要不要那么恐怖哦
我想到都鸡毛竖起来了

悠悠的我

蝦。。我喜歡。。哈哈。。顏色很美呢

白娘

swinter原来你是槟城人哦。。。这个虾一定要用手捏着来吃才棒！（在家不要紧，没人偷看抱歉的吃相）。。。。

初八那个晚上还真的。。11点开始就biling banglang的炮竹声到1-2点。。。我们的门窗关到严严紧紧的。。然后开了两架空气清新机来打。。。孩子本来睡熟了，连续的炮竹声令到他一边耳朵靠着抱枕，一边自己用手捂着耳朵来睡。。。槟城的炮竹声相信是全马冠军

邪魂

哦，Swinter Penang 人哦，
呵呵，Penang很多好料吃的咧，
等有机会过去，找你做介绍就对了。

swinter

虾!
38隐形人 发表于 19-2-2011 02:22 PM

38, 你的回复真得短得可以。。。

我也来吃虾咯
不过我要swinter 帮我削壳先的哦
LHTH 发表于 19-2-2011 03:55 PM

君, 那么我先把虾壳去了，再煮请你吃

我帮你

不过
我习惯用嘴巴剥壳
38隐形人 发表于 19-2-2011 04:04 PM

38，你是剥了壳，虾进自己的嘴巴吧？

要不要那么恐怖哦
我想到都鸡毛竖起来了
LHTH 发表于 19-2-2011 04:27 PM

君，我看38是想独吞了

swinter

静静爬完了帖~swinter的食谱都很吸引我。。。还抄下了很多我不会做的菜。。谢谢你
你的宝贝83 发表于 19-2-2011 06:51 PM

宝贝，谢谢你喜欢我简单的食谱。。
而且还静静得爬完了帖，很感动啊。。。

欢迎你常常来坐坐

蝦。。我喜歡。。哈哈。。顏色很美呢
悠悠的我 发表于 19-2-2011 08:02 PM

悠悠，谢谢你
我也是很喜欢吃虾，难得自己会煮虾咯。。

swinter原来你是槟城人哦。。。这个虾一定要用手捏着来吃才棒！（在家不要紧，没人偷看抱歉的吃相:lol ...
白娘 发表于 20-2-2011 11:51 AM

白娘，如果是在家里，我肯定是用手捏着吃。。
这样才会特别美味

对啊，年初八晚上的爆竹声真的不是盖的。。
我以前住过新山几年，那里的爆竹声也不赖哦。。。
不过一年一次，没有关系啦。。
只要是安全的燃放爆竹就好。。

哦，Swinter Penang 人哦，
呵呵，Penang很多好料吃的咧，
等有机会过去，找你做介绍就对了。
邪魂 发表于 20-2-2011 09:30 PM

邪魂，有机会一定给你介绍。。

swinter

谢谢sushi621版主给我加分

swinter

一个人的时候，晚餐也变得很随便。
一锅熟通常最快捷，最方便的晚餐。
肉干菜豆焖饭，又加入了我的懒人晚餐菜单里。
随兴的材料，搭配美味的辣椒酱，也是很好的享受。

材料：（两人份）
米一杯，肉干，红萝卜，菜豆，大葱

调味料：
酱油， 黑酱油，盐巴，胡椒粉

做法:
1．先洗米然后加入适量的水，将水分开备用。
2．热油爆香大葱，加入其他的材料炒香。
3．米和调味料随后加入，继续翻炒。
4．将炒香的米倒入饭锅，再加入之前量好的水，开始煮饭。
5．饭煮好之后先让水收干才准备上桌。

天空蓝

哇。。。你的食谱简单到很好吃又好看， 那个虾就让我看了流口水，这个饭就更加不用说，适合我这个懒人 - 好吃又好看。
下次去penang可以去找你咯。。。

38隐形人

回复 1192# swinter

我是喜欢吃 虾 开心到说不出话

简单的好吃的饭

LHTH

一个人的时候，晚餐也变得很随便。
一锅熟通常最快捷，最方便的晚餐。
肉干菜豆焖饭，又加入了我的懒人晚 ...
swinter 发表于 24-2-2011 09:56 PM

   
真的
煮一个人的食物真的很容易呢

swinter

哇。。。你的食谱简单到很好吃又好看， 那个虾就让我看了流口水，这个饭就更加不用说，适合我这个懒人 - 好 ...
天空蓝 发表于 24-2-2011 10:09 PM

天空蓝，谢谢你喜欢我的食谱
我就是特别喜欢简单又好吃的食谱。。
这样让我下班之后在短时间里可以做好晚餐。。

回复  swinter

我是喜欢吃 虾 开心到说不出话

简单的好吃的饭
38隐形人 发表于 24-2-2011 10:25 PM

38，难得看到我有煮虾，所以你特别开心？
这焖饭，很随兴，但是我就是很喜欢吃。。

真的
煮一个人的食物真的很容易呢
LHTH 发表于 24-2-2011 11:40 PM

君，一个人的时候，想煮什么都可以

swinter

今年的农历新年，我们订了许多猪肉干。可能是连续好几天的大鱼大肉，让消耗肉干的速度减慢了。新年过去了，猪肉干还剩下很多，除了单吃，用肉干来做料理也很美味。肉干三明治，是新年过后的开工午餐。自家做的麦面包夹着肉干，黄瓜和番茄，这样的搭配，味道比想象中的美味。

材料：麦面包，肉干，黄瓜，番茄。

swinter

农历新年已经过去了好几个星期，但是我对肉类和海鲜还是没有什么食欲。所以这一两个星期的晚餐都是以蔬菜为主。周末到超市购买食材的时候也偏选了许多不同种类的蔬菜。幸好LG对这个临时的变化没有怨言。他说，只要每天下班回家有热腾腾的晚餐等着他，已经是最幸福的事。我很庆幸有一个不挑剔的伴侣，让我每天的下厨少了许多的疑虑。

清淡的晚餐菜单：
螃蟹丸炒菜心，清炒莴苣，肉干蒸蛋

肉干蒸蛋（食谱来源：红姐）

材料：鸡蛋2粒，水，肉干适量（剪成小丁），蒜荣，青葱
调味料：盐巴，酱油和胡椒粉

做法：
1．        鸡蛋和水的比率是1：1，加入调味料轻轻搅拌均匀，尽量避免搅出泡泡。
2．        将蛋液放入蒸笼里蒸10 分钟即可。
3．        上桌之前洒上肉干和青葱，还有少许麻油和蒜头油即可。