♥♥ 林太爱心厨房~~O(∩_∩)O ♥♥ 酱油鸡

rinapua

YIE 发表于 7-2-2013 05:05 PM
不好意思~~来迟了
是的，我只是拍几片酱下去炒而已，然后加一点点的盐。。就那么简单而已

可以给我比较明确的炒法吗？

就是放了什么到什么。。。。然后加什么之类的。。

YIE

rinapua 发表于 18-2-2013 03:34 PM
可以给我比较明确的炒法吗？

就是放了什么到什么。。。。然后加什么之类的。。

我是先把姜片爆香，过后就把啦啦倒下去炒，再盖瓁盖焖一会等啦啦全开后加一点点的盐炒一炒就可以了

ehon

YIE
新年快乐

YIE

ehon 发表于 19-2-2013 02:25 PM
YIE
新年快乐

happy new year~~

YIE

我来拉票咯~~希望大家投我儿子一票。。。谢谢
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rinapua

YIE 发表于 18-2-2013 05:09 PM
我是先把姜片爆香，过后就把啦啦倒下去炒，再盖瓁盖焖一会等啦啦全开后加一点点的盐炒一炒就可以了

那么啦啦买回来后要先怎样处理？

不用放酒吗？？

YIE

rinapua 发表于 19-2-2013 03:40 PM
那么啦啦买回来后要先怎样处理？

不用放酒吗？？

我的啦啦没特别处理哦~~只是洗干净而已
如果你喜欢放酒的话你可以在炒时放一点绍新酒的，会比较香

辛辣

咸蛋金瓜。。咸蛋苦瓜
只要咸蛋。。我都爱它


顺祝新年快乐！身体健康！

Sh1l1N

Mrs Lim,
新年快乐！身体健康!

rinapua

YIE 发表于 20-2-2013 09:02 AM
我的啦啦没特别处理哦~~只是洗干净而已
如果你喜欢放酒的话你可以在炒时放一点绍新酒的，会比较香

绍新酒，那里有卖？ tesco? jusco?

YIE

rinapua 发表于 20-2-2013 12:56 PM
绍新酒，那里有卖？ tesco? jusco?

tesco，jasco，杂货店都有卖

rinapua

YIE 发表于 20-2-2013 03:29 PM
tesco，jasco，杂货店都有卖

哦。。。谢谢

请问你有咸蛋虾膏 或 咸蛋虾 的食谱吗？

YIE

rinapua 发表于 21-2-2013 12:48 PM
哦。。。谢谢

请问你有咸蛋虾膏 或 咸蛋虾 的食谱吗？

我没有咸蛋虾的食谱哦，不过咸蛋虾和咸蛋的金瓜做法应该是一样的，你可以试试~~

38隐形人

咸蛋的好吃略
那天我去餐厅吃一道咸蛋苏东也是很好吃

YIE

酱油鸡

材料 ：鸡腿，葱3粒，姜3块，砂糖3汤匙

调味料 ：生抽5汤匙，老抽半碗，水2碗，冰糖1粒

1） 烧热窝，，先煎想姜才下油再下葱炒到金黄色再加入砂糖

2） 小心炒至糖在油中完全融化，成为金黄焦糖

3） 下鸡腿，煎想表面至金黄色

4） 加入调味料（生抽，老抽和水），如果不能完全盖过鸡腿就加水

5） 转慢火焖搬小时至入味，最后加入冰糖收汁即可

*如果不喜欢太甜可以不加冰糖或者糖的分量减少*

harusan_ant

YIE 发表于 18-3-2013 01:52 PM
很久没上菜咯~~今天就来一道酱油鸡

慎重請求食譜加入~
口水狂流~
謝謝~ 哈哈哈哈~

wkloh

油亮的鸡腿，
我要！我要！

舒蓝

YIE 发表于 18-3-2013 01:52 PM
很久没上菜咯~~今天就来一道酱油鸡

哇。。流口水。。。

YIE

舒蓝 发表于 20-3-2013 01:23 PM
哇。。流口水。。。

呵呵~~谢谢，最近都没时间玩masak了

YIE

wkloh 发表于 19-3-2013 08:41 PM
油亮的鸡腿，
我要！我要！

拿去吧，别客气