我喜歡的廣州～10年我再來～《嶺南印象園》152樓～～～（完成）

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abin78 发表于 20-10-2012 10:53 AM
簡單來説，價錢可以比這邊便宜一半。當然重點是你本身對海味也要有一定的認識和常識。最容易買的是乾貝吧 ...

乾貝如何分辨顔色，味道。和因该如何試？什么价钱是值得去买？还有什么海味能在一德路买

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abin78 发表于 20-10-2012 01:02 PM
嗯，點心，好吃，而以份量都很大，吃的幾閒都是一個蝦餃包三只中蝦，一個燒麥比得上我們的2-3個大。那邊吃 ...

这些食物，你个人认为在哪里的比较好吃？

舞主孤文

abin78 发表于 20-10-2012 01:02 PM
嗯，點心，好吃，而以份量都很大，吃的幾閒都是一個蝦餃包三只中蝦，一個燒麥比得上我們的2-3個大。那邊吃 ...

對對對～～呵呵～不過你說的永記沙灣是在那一帶的呢～～～

舞主孤文

abin78 发表于 20-10-2012 12:55 PM
呵呵，客氣了，只是懂一些皮毛而已，加上目睹了不少本地一些行業的黑暗面。

說起來黑心食品，全世界有 ...

其實到過～廣州的人～～
都會改觀～～～
哪裡會亂呢～呵呵～～～

abin78

5555798 发表于 20-10-2012 06:22 PM
乾貝如何分辨顔色，味道。和因该如何試？什么价钱是值得去买？还有什么海味能在一德路买

這個阿，一時半會難説明，你可以去你附近的大型海味店，看看貨色，然後問價錢，大概記下大小形狀的價格，去到那邊你就知道有多便宜了，反正各類海味都很多，最好帶會選海味的人一起去，不然就別買太多。反正介於舊錢幣1毛到2毛之間大小的乾貝，120馬幣1公斤能買到吧。具體要了解，就多看多問多學拉。

abin78

舞主孤文 发表于 20-10-2012 11:42 PM
對對對～～呵呵～不過你說的永記沙灣是在那一帶的呢～～～

恩。。好的，我去google map查看一下，然後就冒昧的在樓主的貼下貼幾張圖，不好意思啦，呵呵

abin78

舞主孤文 发表于 20-10-2012 11:42 PM
對對對～～呵呵～不過你說的永記沙灣是在那一帶的呢～～～

圖片上傳失敗，我只好用外掛的。
我就大概說幾個我常去的地方。這次的圖片是最新的，上個月帶父母去的時候去的。
這次介紹的是一號綫西門口站，當然西門口站出來往北就是光孝路，途中會經過信丰行燉品皇，那個原盅椰子燉竹絲雞（烏雞）。再往北走就是未有羊城先有光孝的光孝寺了。

因爲當天是下午才到，竹絲雞沒了，只好換成鵪鶉。



至於要介紹的，是西門口站往南的出口，出來是個5層樓高的tesco, 可以在裏面逛逛，蠻大閒的 。

往南就是紙行路了，當然要去吃的話，大部分是晚上時間，附近的店都關門了，顯得有些陰暗，如果只有一兩個人可免，但膽子大或者人多的話，是沒問題的，還是有很多當地的人在那邊步行的。



1。黃鱔世家
黃鱔世家有很多分店，去慣紙行路的了，大閒，夠寬夠亮，上菜快。這次去，剛好碰上團購，廣州的朋友們趕緊買了個6人份的團購。廣州，甚至整個中國，菜的分量一般都很大份，等菜上完了，大家你望我，我望你，這個10人都夠吃了，何況6人，所以最后還是剩了不少，讓當地的朋友打包回去。




以下是常吃的菜色，這次的團購剛好都有
甘香黃鱔飯，這個靠運氣，有時候會煮到不夠味，黃鱔少，有時候則多鱔夠味。砂鍋飯焦，喜歡吃的肯定不能錯過


冰鎮黃鱔，鱔片過水一熟就撈出，倒入大量冰塊鎮住，吃的時候從冰塊中夾出黃鱔，沾wasabi吃，好吃。


老娘肥叉，肥得好吃，沒我們這的豬騷味，盤底的粉葛也有解膩的功用。每次第一道被搶完的菜。


酸菜鱘龍魚，魚滑無骨，雖是川菜，但口味已經變成粵菜，貪魚滑肉嫩，好吃


中山菠蘿包，不同一般菠蘿包，這個黃鱔世家的菠蘿包，裏面的餡，確實就是菠蘿咯，這個趁熱吃最好。


2。永記 沙灣甜品
根據google地圖，是和紙行路相交的一條橫巷，光塔路。從地鐵站出來，往南，紙行路走先經過這個路口，才到黃鱔世家的。在這個路口轉左，如果從黃鱔世家過來就轉右。
店面是那些舊式矮屋，桌椅都是小張的，從裏面擺到五腳基，人多一起去的話，要並幾張桌子，收費絕對比那些旅遊區的仁信南信便宜，而且好吃，最重要的是不會甜死人那種。那邊的顧客基本都是當地人，遊客少見。


一般我都叫紅豆雙皮奶，沒那麽膩，可是當地的朋友反而不欣賞這樣的叫法，覺得純雙皮奶最好。

當地的甜品之一杏仁糊

3。常來飯店，六嬸西関小廚
常來飯店，在香港阿蘇介紹后，突然火紅起來。常來飯店集團很喜歡用什麽親戚之類來為旗下餐館命名，六嬸西関小廚是其中之一，本店在東山口站那邊的兩閒常來飯店，時常爆滿，在西関的則大多數叫六嬸西関小廚，光塔路也有一閒，不過我基本上都光顧中山八路那閒。沒得電話訂位，5點多就好去排隊搶位，出名的碌鵝一般只有第一輪的才吃得到，這次帶父母去，朋友早早就等位搶到第一輪了，可是偏偏中山八路大塞車搞到我們其他人都約7點才到，變成是第二輪的了，碌鵝完了，只好改成荔枝樹材燒鵝，一樣好吃，這次太餓了，吃完了才想到拍照。常來飯店的特點是，相交于其他名店比如炳勝之類的，它屬於平價的，所以人多。
這餐主食是炸兩，沒叫飯。炸兩，腸粉包油炸鬼是也。西江鉗魚，難找，估計是養的。那個燒味雙拼，叉燒+燒肉，絕對好吃，我父母不怎麽吃肥肉的，都讚不絕口。

舞主孤文

abin78 发表于 21-10-2012 07:30 AM
恩。。好的，我去google map查看一下，然後就冒昧的在樓主的貼下貼幾張圖，不好意思啦，呵呵

沒事～這很好～～順便可以讓其他人看看～～～

舞主孤文

abin78 发表于 21-10-2012 08:51 AM
圖片上傳失敗，我只好用外掛的。
我就大概說幾個我常去的地方。這次的圖片是最新的，上個月帶父母去的時 ...

很贊的介紹～～
豐富了我的帖子～～～
謝謝哦～～～很好～～～

舞主孤文

5555798 发表于 20-10-2012 06:22 PM
乾貝如何分辨顔色，味道。和因该如何試？什么价钱是值得去买？还有什么海味能在一德路买

因為～乾果海味的批發～～～
就是在一德路～～～

abin78

舞主孤文 发表于 21-10-2012 12:34 PM
很贊的介紹～～
豐富了我的帖子～～～
謝謝哦～～～很好～～～

謝謝樓主不計較。廣州確實是個不錯的地方，樓主10前就開始去過了，見證了廣州的大變化吧。

舞主孤文

abin78 发表于 21-10-2012 01:29 PM
謝謝樓主不計較。廣州確實是個不錯的地方，樓主10前就開始去過了，見證了廣州的大變化吧。

我是～～1994年第一次過去～～～
然後一直到～～～2006年～～～
開始每一年都過去～～呵呵～～～
的確是變化很大～～～

5555798

abin78 发表于 21-10-2012 08:51 AM
圖片上傳失敗，我只好用外掛的。
我就大概說幾個我常去的地方。這次的圖片是最新的，上個月帶父母去的時 ...

看到都留口水，真想吃。

5555798

abin78 发表于 21-10-2012 07:29 AM
這個阿，一時半會難説明，你可以去你附近的大型海味店，看看貨色，然後問價錢，大概記下大小形狀的價格， ...

那么谢谢你的指教哦。1kg RMB240 就能买了对吗

abin78

舞主孤文 发表于 22-10-2012 12:46 AM
我是～～1994年第一次過去～～～
然後一直到～～～2006年～～～
開始每一年都過去～～呵呵～～～

呵呵，我是從2008年開始，經歷過禁摩，亞運 修路，文明活動的轉變。看到廣州改善的一面，尤其是治安。不過相對的來説，上個月去廣州后，覺得

1. 車子越來越多，塞車越來越嚴重。
2. 德士越來越難搭。
3. 空氣素質越來越差。
4. 步行街也比以前髒了些。

覺得廣州最好的狀態是 2010-2011 時期吧。

abin78

5555798 发表于 22-10-2012 09:32 AM
那么谢谢你的指教哦。1kg RMB240 就能买了对吗

暈，如果你是以這樣為依據，那我也無話可説，其實還要看貨色，總之會買才買多，不然就少買些，畢竟中國人的騙性還是蠻強的。

abin78

個人覺得廣州是一部不像中國城市的城市，相對來説，它還是比較開放的。如果時說旅遊景點，它很多地方當然比不上其他中國城市，可是廣州畢竟還是千年古城，有著它一定動人的歷史遺跡。廣州的市容其實是有些雜亂的，新舊建築物交替，但也創造了這個城市豐富的生命力。

舞主孤文

5555798 发表于 22-10-2012 09:30 AM
看到都留口水，真想吃。

的確很好吃的哦～～～呵呵～

舞主孤文

abin78 发表于 22-10-2012 10:03 AM
呵呵，我是從2008年開始，經歷過禁摩，亞運 修路，文明活動的轉變。看到廣州改善的一面，尤其是治安。不過 ...

同意～～～呵呵～～～
不過總結來說～～～
其實還很好～～～

舞主孤文

abin78 发表于 22-10-2012 10:09 AM
個人覺得廣州是一部不像中國城市的城市，相對來説，它還是比較開放的。如果時說旅遊景點，它很多地方當然比 ...

其實廣州的～周邊一些景點～～～
還是很吸引人的～～～
例如～今年三月份我去的～～～
開平碉樓～～～好贊～～（我個人非常喜歡）～
可以看看以下的連接～～～《開平碉樓》