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跪求新年饼食谱~ 月亮饼
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本帖最后由 skyjuice911 于 18-1-2015 11:10 PM 编辑
不知大家有没有吃过这款新年饼? 弯弯的月亮造型上铺满香脆的芝麻? 我好想吃啊!!!有没有人有这食谱? 拜托拜托 ~
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楼主 |
发表于 18-1-2015 06:14 PM
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发表于 27-1-2016 08:51 PM
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牛油 1杯
細糖 2杯
茨粉 4杯 (需炒)
麵粉 1杯
椰絲 3杯 (需炒乾)
蛋 3顆
牛油和糖打發後加蛋拌勻,再加入其他材料拌勻。
(不要過度搓揉)
用幹面棍幹平,用杯子弄出月亮型。
刷上蛋液(可撒芝麻), 進烤箱175度C,15min。
不過我不確定這是不是你要的月亮餅。 |
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发表于 7-12-2016 10:37 PM
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happerthye 发表于 27-1-2016 08:51 PM
牛油 1杯
細糖 2杯
茨粉 4杯 (需炒)
麵粉 1杯
椰絲 3杯 (需炒乾)
蛋 3顆
牛油和糖打發後加蛋拌勻,再加入其他材料拌勻。
(不要過度搓揉)
用幹面棍幹平,用杯子弄出月亮型。
刷上蛋液(可撒芝麻), 進烤 ...
新年就快到了...又是做年饼的时候了
我上次的新年也吃过很好吃的月亮形年饼,今年想亲手做。
请问什么是茨粉?茨粉要炒到什么程度呢?
鸡蛋是全蛋加入吗?
烘烤的温度和时间?
请指教~谢谢 |
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发表于 13-12-2016 04:12 PM
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发表于 24-12-2016 12:22 PM
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发表于 25-12-2016 01:44 PM
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发表于 12-4-2017 09:52 PM
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发表于 5-10-2019 01:02 PM
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square2 发表于 7-12-2016 10:37 PM
新年就快到了...又是做年饼的时候了
我上次的新年也吃过很好吃的月亮形年饼,今年想亲手做。
请问什么是茨粉?茨粉要炒到什么程度呢?
鸡蛋是全蛋加入吗?
烘烤的温度和时间?
请指教~谢谢
不好意思 很少上這裡
是全蛋
這個是阿姨給的陽春食譜 我都設180-200度
然後自己觀察色澤 |
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