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五行蔬菜湯 - 抗癌!!
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近十年來,盛行五行蔬菜湯,對預防疾病、提高自身免疫力和抗病力有顯著的效果。發明者是日本細胞學博士立石和先生,其父、兄均因癌而死,其本人患胃癌轉移至肺部,他抓緊有限的時間,從1500種食物中找出五種蔬菜熬湯,有效地抑制癌症,為生命注入活力和元氣。這五種蔬菜是青為蘿蔔葉,紅為胡蘿蔔,黃為牛蒡,白為白蘿蔔,黑為香菇,分別代表木、火、土、金、水五行。「黃帝內經」有記載:人要健康,就要吃五色、五味、五香食物。按中醫理論,五色五行分別滋養五臟(肝、心、脾、肺、腎)五腑(膽、小腸、胃、大腸、膀胱)。五色分開養分不重疊,達到均衡營養之目的,更因五行合一,在人體內引起生物化學作用,產生多種抗生物質。
白蘿蔔———白 白蘿蔔有豐富的維生素和礦物質,蘿蔔所含的殺菌素對某些細菌病毒有較強的殺滅和抑製作用;蘿蔔所含的澱粉,有助消化機能改善,其抗氧化及抑制細胞老化的效果也非常明顯;能防止骨質疏鬆;有很強的解毒功能。
胡蘿蔔———紅 胡蘿蔔被稱為大自然的紅寶石,醫學家認為胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素是有效的防癌物質;所含維生素A是所有食物之冠,可維護眼睛和皮膚的健康,在歐洲稱 「胡蘿蔔使女人充滿女性的美」;其木質素有十分突出的抗菌作用;其葉酸有抗癌作用;胡蘿蔔有降壓、降脂、降血糖的功能。因此多吃胡蘿蔔,人人健康又美麗。
牛蒡———黃 牛蒡盛產於日本,故別名東洋蘿蔔,東洋人參。牛蒡在我國以前多為藥用,而在日本是家家戶戶日常蔬菜,含有豐富的維生素和礦物質。其胡蘿蔔素含量在蔬菜中居第二位;蛋白質、鈣和植物纖維的含量為根類食物之首。植物纖維有助清除體內垃圾,故譽為「大自然最佳清血劑」;木質素是牛蒡所含最多的植物纖維的一種,具有十分突出的抗菌作用。牛蒡含有一種廣效的抗癌物質———牛蒡酚;還含有一種非常特殊的養分———菊糖(適合糖尿病人食用),是一種可促進性荷爾蒙分泌的精氨酸,有助於人體筋骨發達,增強體力及壯陽。
白蘿蔔葉———青 白蘿蔔葉的營養價值更為驚人:其維生素A的含量是同量綠菜花的三倍以上;鈣的含量是菠菜的四倍;維生素C是檸檬的十倍以上。
干香菇———黑 黑色的干香菇有豐富的維生素和礦物質(其中磷、鉀、鎂、銅、鋅、硒的含量在五種蔬菜中居首位);香菇中的核糖酸能增強人體抗病抗腫瘤的能力;香菇含有的香菇多糖是調節人體免疫細胞的促進劑;香菇中的雙二硫化合物能抗多種真菌;香菇含有40多種,可矯正人體缺之症。國外科學家已從香菇中提煉出很強的抗癌物質和具有增強免疫機能的物質。
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楼主 |
发表于 31-5-2013 11:00 PM
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五行蔬菜湯的營養成份到底有那些呢?
「五行蔬菜湯」的主要營養成份有維生素A(β胡蘿蔔素)、鈣、鐵、磷、鎂、硒、粗纖維、鞣酸、維生素D、B 群等。這其中,維生素A(β胡蘿蔔素),可強化免疫機能;鈣、鐵,可增加血液質與量、去除肌肉疲勞、消除焦躁;磷、鎂、硒,可提升肌肉力量;粗纖維,可抑制癌症;鞣酸,可抑制發炎;維生素D、B群,可強化腎臟、肝臟、免疫機能。
牛蒡五行湯的做法 一次做兩日份,做好後裝入玻璃容器內,並擺入冰箱中保存,飲用時微加溫。
基本材料:
白蘿蔔(中型約四分之一根);白蘿蔔葉(用大蘿蔔的葉子約四分之一量,蘿蔔葉要浸水二小時才使用,以免農藥殘毒);胡蘿蔔(中型約二分之一根);牛蒡(中型約二分之一根);干香菇一枚(用太陽曬乾的,以轉生維生素D,如買不到可自己用新鮮的曬乾或以市販者再度曬太陽)。
基本作法:蔬菜不要事前燙過,要連皮切大塊; 烹煮的鍋子請用耐熱玻璃鍋;放進青菜量三倍的水;水煮開後,再用小火燉煮2小時;把菜湯替代茶水來喝。 注意事項:請務必按照基本的配合份量煮食,以免失去平衡的效益;不要混合其他的藥草或植物,以免產生有毒物質;絕對不可以使用琺琅或特氟龍加工鍋。可以用鋁鍋和耐熱玻璃鍋, 儲存也只能用玻璃玻璃瓶絕對不能用塑料容器。而且1人份用的要8碗水煲, 水滾後, 再用慢火煲1小時才可成的. 不可加任何其他東西在湯內, 如肉,魚等等......
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楼主 |
发表于 31-5-2013 11:01 PM
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6种蔬菜汤”具有特殊食疗作用
现代营养学家研究证明,用下述6种蔬菜煮成的汤,不仅能补充人体营养,而且能维持人体内元素平衡,增强抵抗力,具有特殊的食疗作用。
其实,用来煮汤的6种蔬菜,并没有什么特别之处,都是市场上出售的普通蔬菜,分别为:白萝卜(连叶)、红萝卜、洋葱、椰菜、生姜和莲藕。各种的重量是;白萝卜(连叶)和洋葱、生姜为相等重量,椰莱多1/2,红萝卜和莲藕各少1/2。煮汤的方法也很简单,家家户户都可以在自家的厨房中制作。煮汤时,只需将这6种蔬菜分别洗净、切块,放入沸水中煮1-2小时即可。
为什么这6种蔬菜煮汤会具有特殊的食疗作用呢,是因为:白萝卜能将人体血液中的杂质除去,对防治消化不良也有帮助;白萝卜叶含有大量维生素A和C,可以止咳、治疗神经痛,还能抑制癌细胞的生长;红萝卜有补气血的作用,所含丰富的维生素A,能使视力清晰,帮助眼睛复明;生姜以暖胃为主要功能,能促进人体的新陈代谢,增加自愈能力,且具有杀菌功效;椰菜有一定的防癌作用,对调整自律神经,减轻因精神压力而引起的紧张情绪颇具效用;莲藕能补气血,对促进消化、解烦渴、醒酒和止血有良好作用。因此,将这6种蔬菜煮成汤以后,最主要的效能,是能平衡身体的3项重要元素——气、血、水。这3项重要元素,是支持生命的原动力:水能滋润身体,血能带来营养,气能使生命延续。这3者互相关连,不可分割。而用这6种蔬菜煮成的汤,正是因为能补气血、滋润身体,使身体自然地得到平衡,所以,特殊的食疗作用十分显著。
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发表于 3-6-2013 01:43 PM
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发表于 5-6-2013 06:30 PM
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我信圣神 发表于 3-6-2013 01:43 PM ![](static/image/common/back.gif)
2中萝卜不能混在一起吃 好心你啦
为什么@@??
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发表于 6-6-2013 09:42 AM
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五行蔬菜湯就没试过,因为白萝卜及红萝卜的因素, 但喜欢牛蒡煮汤 |
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发表于 6-6-2013 11:09 AM
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发表于 6-12-2013 10:56 AM
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发表于 6-12-2013 03:27 PM
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白萝卜有很丰富的维生素C,如果跟胡萝卜一起煮,维生素C会被胡萝卜的不懂什么破坏掉,大概是这样 |
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发表于 9-8-2015 02:03 AM
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发表于 12-8-2015 04:50 AM
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发表于 13-8-2015 08:21 PM
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发表于 18-8-2015 04:29 PM
来自手机
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