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有人送了一盒超市买的干鲍片,不知道可以怎么煮呢?
包装后面有教:竹荪芦笋烧鲍片。可是我们全家都没有人知道什么是竹荪和芦笋,芦笋曾经在餐馆吃过。可是就是不知道长得怎么样
不知道出了这道菜,还可以怎么煮呢?
或者,怎么样发这个干鲍片呢?发了以后可以拿来炒菜...
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发表于 28-1-2013 10:14 AM
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可以浸泡在水中,直到柔软再拿去炒也可以
不过我比较喜欢拿来煲汤咯~因为比较甜嘛 |
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楼主 |
发表于 28-1-2013 10:39 AM
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mimiko_1983 发表于 28-1-2013 10:14 AM
可以浸泡在水中,直到柔软再拿去炒也可以
不过我比较喜欢拿来煲汤咯~因为比较甜嘛:loveliness ...
非常感谢你的答复!
听你那么说你是曾经煮过,是吗?
浸泡在水中?是冷水还是热水呢?普通的清水就可以了?大概需要多久时间呢?一次搞定?
还有,那么干响螺片/鲍片/海螺片/响螺肉干都是一样的东西吗?
煲汤的话,有什么介绍?
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发表于 28-1-2013 11:02 AM
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楼主 |
发表于 28-1-2013 11:42 AM
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mimiko_1983 发表于 28-1-2013 11:02 AM
哎呀~我也是在学习而已,通常我是用食水浸而已...大概有点软了就拿去煲汤了
我的家人只是不爱 ...
没关系,只要把你所会的教我就可以了...
煲汤的话,你的意思就是把鲍片代替猪肉对吗?正常的煲法就可以了?
煲粥也是?不用放猪肉,用这个鲍片代替? |
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发表于 28-1-2013 11:47 AM
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哎哟~说教我不敢当啦~大家交流就好了
是的,我喜欢这样煲汤...比较清咯... |
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楼主 |
发表于 28-1-2013 02:30 PM
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发表于 21-2-2013 03:20 PM
来自手机
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煲完汤后可以拿起来,加冬姑一起再煮过,煮到冬姑软加一点蚝油和一点盐打个芡就可以了!因为鲍鱼只是煲汤它的味道出不完来的,我过年的时候试过酱煮,
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