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綠茶饅頭

发表于 28-12-2006 01:18 AM | 显示全部楼层 |阅读模式

材料:
低筋麵粉500g 酵母10g
泡打粉10g 水400cc
糖20g 綠茶粉30g
　
　
做法:
1.低筋麵粉.酵母.泡打粉.糖.綠茶粉混合均勻.再慢慢加入水攪拌.搓揉成糰.再搓成
長條半圓柱形.每50g切一段.略微整形.在蒸盤上鋪一張紙.表面噴灑一些水備用.
2.蒸鍋水滾後.放入蒸鍋以大火蒸約6~8分鐘即可取出食用.

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