【疫情期間每日餐桌】增強免疫力,抗病毒的蘆筍湯

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維生素C是提升人體免疫力，抗病毒的重要武器。蔬菜與水果是補充人體所需維生素C的重要來源，健康人一般建議每天吃蔬菜和水果的總量要達到300-500克。感染了病毒，在恢復期的人建議每天吃蔬果的量要達到500克以上。今天我們推薦的這款蘆筍湯，因爲這幾種食材裏面均含有大量的維生素C和膳食纖維。紅，黃椒被譽爲維生素C大王。這些都是提升免疫力，迅速恢復身體的最佳食療方。另外，我們還爲您搭配了：什錦腐皮卷 外表酥脆 內嫩鮮香 健康又營養，以均衡人體所需營養。

材料：

蘆筍 150克，平菇 100克，紅，黃椒 各一個，

調料：

鹽，味精 微量

製作方法：

1. 平菇，紅，黃椒洗淨，平菇撕成小朵，紅，黃椒切塊備用。

2. 將蘆筍洗淨，焯水後切成寸段備用。

3. 鍋上火，加少許油，然後將所有食材放入鍋中煸炒一會兒，加入適量的水。出鍋前加入少許鹽和少量味精調味即可。

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