【叶黄素真的有黄金比例吗？ 】

louis861933

前面我们介绍过叶黄素，今天我们来探讨另一个经常被拿来炒作的议题，关于叶黄素所谓的黄金比例。

之所以会有黄金比例一事，主要来自美国国立卫生研究院所研究的AREDS II开始。 AREDS II是一项针对老年性黄斑部病变的研究，此研究使用了叶黄素10毫克、玉米黄质2毫克、不饱和脂肪酸(350毫克DHA、650毫克EPA)。实验设计共分为四组，分别是叶黄素+玉米黄质组、DHA+EPA组、叶黄素+玉米黄质+DHA+EPA组及安慰组。在追踪五年后发现四组在演变晚期老年性黄斑部病变并没有统计学差异，这说明叶黄素+玉米黄质并没有优于其它实验组。而既然是AREDS II就肯定有AREDS，这研究于2001开始，研究设计为维生素C500毫克、维生素E400IU、β-胡萝卜素15毫克、矿物锌80毫克、矿物铜2毫克。此研究一样为期五年，结果显示，服用此配方的老年性黄斑部病变患者，要比服用安慰剂患者恶化的程度低25%。但因为此配方中含有高剂量的β-胡萝卜素，具有造成吸烟者罹患肺癌的风险，及此配方中的矿物锌已远远超出每日建议摄取量，因此才有了AREDS II的新研究出现。但你发现了，事实上一开始的AREDS设计是没有叶黄素及玉米黄质的。

我们总结为，AREDS II至始至终都未提及所谓黄金比例问题，且AREDS II最后的研究结论是无效的。但研究人员也提到，叶黄素+玉米黄质在以往的研究中是具有效果的，但AREDS II在这次的研究中并未起到预期的效果。研究人员也总结认为或许是因为剂量的不足，甚至是研究时间不够长，亦或者是DHA及EPA添加的比例不合适。美国佛罗里达国际大学研究叶黄素，结果可显著降低老年性黄斑部病变风险。英国曼彻斯特大学的研究，亦支持叶黄素在老年性黄斑部病变的应用。叶黄素在预防或者缓解初期老年性黄斑部病变上获得许多学者认同。

※ AREDS II的研究是在AREDS的基础上，另添加了叶黄素及玉米黄质这些，而AREDS II配方也将原来具争议性的β-胡萝卜素剃除，并将矿物锌降低为25毫克。
※AREDS II实验对象年龄为50-85岁，具有发展晚期老年性黄斑部病变之患者。

文章出处脸书粉丝专页0307's Health Care