 为保障农作物产量，很多蔬果都被洒上化学农药，杜绝虫害和杂草。例如2014年，美国农业部在过千种蔬菜水果样本中，验出146种不同农药。人体吸收过量农药，可导致神经中毒,癌症,荷尔蒙分泌失调等病症。不加农药的有机蔬果，虽然在食用上较安全，但不是人人都负担得起。 美国环保团体EWG近日就发表「最清洁」蔬果排行榜（EWG's Shopper's Guide to Pesticides in Produce™），参考美国农业部等数据，列出15种最清洁蔬果，以及12种最脏水果。最清洁蔬果的榜首，是农药残留量最少的牛油果，而最脏水果，竟然是草莓！EWG同时提醒大家，蔬果的健康价值，远高于农药带来的风险，切勿因噎废食。想食得健康，同时避免吸收农药，可选择本地有机农产品，或购物前先了解蔬果的种植过程。  
|
本周最热文章
ADVERTISEMENT
2561
1