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美味肠粉

7-4-2014 11:11 AM| 发布者: 佳礼编辑 | 评论: 9|原作者: joesoon01

摘要: 材料 沾米粉4勺,玉米淀粉2勺,木薯淀粉2勺,小麦澄粉1勺,油1勺半,水450克...


材料 沾米粉4勺,玉米淀粉2勺,木薯淀粉2勺,小麦澄粉1勺,油1勺半,水450克

做法 1、准备蒸锅,我不用什么白布,就用做披萨的盘子,锅里放水煮开,水要一直保持烧开有蒸汽的状态,盘子要放平整,不然蒸出的粉皮厚薄会不均匀的,盘子先蒸暖一下,刷子刷层油,这样粉皮容易脱落。
2、用勺子舀2到3勺差不多覆盖盘底就可以大火蒸了,每次只能蒸一张,我就用了两个锅子替换蒸,看见粉皮起泡泡的时候就可以了,大约3至4分钟吧。
3、拿出来慢慢卷起,披撒盘很好用,也不粘底,再说我也没有工具就直接用手卷了,手上功夫还不错吧,哈哈,前面几张都做的原味的,后面的加了火腿碎、生菜、小虾米,果然味道不一样,蘸料我也没有特意去调制,就用了李锦记虾味鲜辣酱料,味道非常好,吃口很Q,也很滑爽,改天准备再做鲜虾肠粉,喜欢的朋友也可以在家试试!


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最新评论

引用 2spackaging 3-7-2014 11:48 AM
赞~谢谢分享
引用 william3099 7-7-2014 06:08 PM
谢谢分享
引用 vanneil94 6-8-2014 07:32 PM
感觉上想点心楼的粉肠~赞!
引用 slhtrading 7-8-2014 05:29 PM
粉肠粉肠
引用 我是美丽 8-8-2014 02:59 PM
看起来好有食欲哦,一定很好吃
引用 我是美丽 8-8-2014 03:09 PM
好想吃哦,谢谢分享
引用 missjennifer 28-8-2014 04:38 PM
謝謝分享..
好棒!
引用 singying11 31-8-2014 06:08 PM
:loveliness:谢谢分享
引用 卓越-DPE 21-9-2014 06:23 PM
谢谢分享,赞~

查看全部评论(9)


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