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巧克力豆饼干(Chocolate Chip Cookies)

3-4-2014 03:18 PM| 发布者: 佳礼编辑 | 评论: 1|原作者: joesoon01

摘要: 做法 1、黄油放入碗中,放入微波炉中加热至融化。2、稍稍冷却后,加入糖、鸡蛋液和香草精,搅拌均匀。3、加入过筛的低筋粉、小苏打和盐,切拌均匀即可。。。。




材料 无盐黄油60克
砂糖60克
红糖10克
香草精3-4滴
鸡蛋1个
烘焙用巧克力豆30克
低筋粉125克
小苏打2克
盐1克

做法 1、黄油放入碗中,放入微波炉中加热至融化。
2、稍稍冷却后,加入糖、鸡蛋液和香草精,搅拌均匀。
3、加入过筛的低筋粉、小苏打和盐,切拌均匀即可(不要过度搅拌)。
4、加入巧克力豆,混合均匀后放入冰箱冷藏室冷藏半小时。
5、烤箱190℃预热,烤盘上放上烘焙纸,把面粉混合物揉成直径为2厘米大的球,摆在烤盘上。
6、在每个上面再放几个巧克力豆,放入烤箱中层烤9分钟。
小诀窍 1、红糖容易结块,要先捣散了再加哦!
2、面糊揉成球后顶上再放巧克力豆纯属是个人喜好(表面巧克力豆多会让我家骆先生更happy…) 无此癖好的亲们可以忽略这一步…


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引用 我是美丽 8-8-2014 05:14 PM
好好吃哦,我最爱吃的了,谢谢楼主

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