材料: 75g 朱古力 60g 无盐牛油 2只 鸡蛋 70g 砂糖 50g 面粉 1tsp 冧酒 1/2tsp 咖啡粉 预备: 1. 焗炉预热至200°C。 2. 牛油涂抹蛋糕模上。 做法: 1. 用热水座溶朱古力和牛油;备用。 2. 将鸡蛋和砂糖以打蛋器搅拌;可随个人喜好加入冧酒。 3. 然后将(1) 倒入蛋浆里,慢慢搅匀。 4. 咖啡粉和面粉混合;再倒入朱古力蛋浆轻手搅拌。 5. 最后将面糊倒入蛋糕模里;放入已预热的焗炉焗10-12分钟。 6. 出炉后放凉3-4分钟;用刀小心刮出蛋糕,倒到碟上。
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