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槟城美食 广式饼家

24-7-2013 12:40 PM| 发布者: 佳礼编辑 | 评论: 15|原作者: 分享:寂寞老师

摘要: 当我还在为刚才在后面两条街吃的那餐耿耿于怀之时,走过了Gat Lebuh Armenian......
当我还在为刚才在后面两条街吃的那餐耿耿于怀之时,走过了Gat Lebuh Armenian,赫然发现五脚基的柱子上写着“三轮车蛋挞”这几个大字,看起来就像是民初时代的电视剧里头的场景,我拿起了相机拍了一张照,认真地看下去才知道原来这里开了一间饼家。




反正刚才吃得不够劲儿,因此就想说进去里头探个究竟。其实名香泰之前已在槟城开了两家店铺,没想到在这里也有,甫踏入店内就感觉到自己像是来到了拍戏的场景里,古色古香的木桌木椅,墙壁涂上了非常经典的蓝绿色,墙上挂了几个典雅的吊灯,老式挂钟,感觉犹如时空倒流,回到了从前。稍微破坏场景的就是那现代化的展示柜,总是觉得格格不入。



这里出名的是他们的“三轮车蛋挞”,在看清楚了他们的历史故事,原来这个品牌来自霹雳。话说20世纪初,许多内地人被卖猪仔来到了南洋,当时霹雳生产锡米,因此许多华人到那儿谋生,久而久之广式茶楼就在那里兴起。区家媳妇尹玉群女士也是茶楼的帮手之一,她向同乡学习制饼,成了制饼的大师。后来,尹女士将功夫传给了儿子区志得。

区志得成家后便迁移到安顺,同时把制饼技巧与妻子曾梅女士分享,并在1979年用三轮车卖蛋挞。区志得直到2002年才拥有自己的店铺安顺德记茶楼。目前,接手的是第三代传人区岷颉先生,就因为槟岛的人民热情,而且富有文化气息,因此他将饼家带到槟城,在这里大展宏图。同时,为了纪念他的母亲曾梅女士,他也将蛋挞改名为“三轮车蛋挞”。




我很喜欢听故事,尤其像类似这种奋斗史,一道美食如果能了解当中来历,吃起来会更有意义。看着那金黄发亮,各式各样的广式糕点,我一时眼花缭乱。不过,了解到他们的功夫浑厚,我没有多加考虑,手指一指就随便指了几件饼。




我付了RM19就迫不及待地找个位子,想好好地享用这些香味扑鼻,色泽金亮的糕饼。果然,所有的糕饼皮薄馅美,饼香扑鼻而来,外皮酥脆可口,馅料则甜而不腻。尤其那翡翠咸蛋酥,淡淡的斑兰香气,加上咸蛋,特别滋味。另外,那三轮车蛋挞,饼皮酥脆,蛋浆顺滑香甜那已是意料中事,只是蛋挞中你还可以吃到浓浓的孝义。


喝着那一大瓶的黑豆浆和菊花茶,顿时感觉凉爽。可是,我比较注意那两罐玻璃瓶,因为店小二说我们可以拿走,我也不懂为何自己会那么兴奋?也许觉得很难才能找到这种瓶子吧?拿回家可以用来装东西。Ops......做么突然那么auntie~ 哈哈!

每个人对美食的要求不同,看着那些老屋新店如雨后春笋不断冒起,但是美食特色在哪里?说真的,我看不出。虽然名香泰之前有两家分店,店面也试图仿造传统气氛,可是总比不上这家分行的自然美。看看他们的历史,再吃到他们可口的糕点,再配合老房子的气氛,那种感觉总是与众不同。




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最新评论

引用 Celia00 24-7-2013 03:00 PM
楼主,这店靠近哪呢?

引用 寂寞老师 25-7-2013 12:46 AM
Celia00 发表于 24-7-2013 03:00 PM
楼主,这店靠近哪呢?

就在CF food court 的旁边,又或者说在china house 附近。

引用 lowyee 25-7-2013 08:26 AM
楼主,可以pm 我地址吗?谢谢!
引用 Celia00 25-7-2013 09:12 AM
寂寞老师 发表于 25-7-2013 12:46 AM
就在CF food court 的旁边,又或者说在china house 附近。

我不是penang人,指听过Chinese House但不知在哪里。。。

我只懂jalan burmah,penang road,campell street,macalister road& batu ferringgi,weld quay,5条路,7条路,komtar&gama附近。。

有我说的以上地点吗?10月会去penang一趟。。。
引用 quek3005 25-7-2013 09:50 AM
分行在burma road,就是komtar 前面的天桥转左,店就在左边而已。周天央水族馆对面。
引用 ahdar 25-7-2013 10:01 AM
我吃过,蛋挞,芋角很好吃呢



偶然的一次机会,让我尝试到这家在槟城里超水准的饼家
从此以后人家问我槟城有什么饼好吃,我不会说 Tambun 饼 (一来自己也不爱吃)
我会推荐名香泰饼家!!!!



店面充满古色古香的气息





哇,满满的饼啊,每个看起来都好精致,不要以为中华饼家做出来都是粗糙的
这家把它包装成非常精致的产品来卖



芋角和凤梨塔
这里的芋角真的是我的最爱也,表皮好脆好脆,然后里面的叉烧馅料又很好吃
是这里必点之一!芋头真的好绵密好香,好棒哦!

然后凤梨塔也是我吃过最喜欢的,饼皮奶油香很浓
然后凤梨馅也甜而不腻,还可以吃出颗粒口感,外形也很可爱,赞啦



接下来就是这里非常著名的蛋挞和武大郎叉烧酥

首先说说蛋挞,饼皮真的是酥的不能再酥,不愧是招牌之一,奶蛋也是滑顺香浓
吃进去姿容掉入喉咙里,好好吃!

武大郎叉烧酥也不错,但没这些那么有惊喜


我们还点了蜜汁叉烧包和鸭蛋肉汁包



一直说好吃,皮薄肉馅丰富,蜜汁也弄的非常好吃



我最爱这里的豆浆,都是新鲜磨出来的,豆香味好浓
不含人工化学成分,非常健康有益哦



菊花茶真是名副其实的菊花茶,可以看见慢慢的菊花也
还有枸杞增添天然甜味,不会过分死甜,也是非常健康的饮料





有些特别口味的饼酥要买礼盒才有,不能单点的
比如花生,榴莲,芝麻等等



各种不同的礼盒让游客和顾客选购,比较生钱哦

这会是我一直想回来的饼家,因为东西真是太好吃了

我会推荐几款必吃,有些食物必须是当场吃的,比如我推荐的
芋角,蛋挞,叉烧酥和包点

另外可以外带咸蛋酥,翡翠酥,老婆饼和 Kaya 角都是游客必定要尝试的
也可以买回去送礼,收到的人一定赞不绝口


引用 寂寞老师 25-7-2013 01:59 PM
Celia00 发表于 25-7-2013 09:12 AM
我不是penang人,指听过Chinese House但不知在哪里。。。

我只懂jalan burmah,penang road,campell  ...

如果你要去我指的这家,那就在Gat Armenian Street。他其实还有几间分行,但是要去感受古色古香的气氛,就这家咯。
https://www.google.com.my/maps/m ... 717eea85e&msa=0
给你google 地图看一看


引用 Celia00 25-7-2013 02:04 PM
寂寞老师 发表于 25-7-2013 01:59 PM
如果你要去我指的这家,那就在Gat Armenian Street。他其实还有几间分行,但是要去感受古色古香的气氛,就 ...

好的,谢谢你。。。

看到7楼描述的,芋角,凤梨酥,kaya饼,豆浆等等就留口水了。。。

你说的Chinese House 怎样去?很美的吗?
引用 寂寞老师 25-7-2013 02:11 PM
Celia00 发表于 25-7-2013 02:04 PM
好的,谢谢你。。。

看到7楼描述的,芋角,凤梨酥,kaya饼,豆浆等等就留口水了。。。

China House 就在 饼家的斜对面,不过那是后门,通常晚上才开,如果下午去的话你必须绕过去前面,就在姐妹共骑壁画那个路口的附近,可以清楚看见招牌。
如果想去更多地方的话,不妨到我的部落格的槟城攻略那个栏目去看看吧。

引用 寂寞老师 25-7-2013 02:19 PM
ahdar 发表于 25-7-2013 10:01 AM
我吃过,蛋挞,芋角很好吃呢

可以考虑加入大马美食达人帮
https://www.facebook.com/groups/chifoodblog/
我是里头的主持,凑合来自大马个角落的美食博客。

引用 thetwo 29-7-2013 12:35 AM
饮料几多钱?
引用 我来也! 29-7-2013 09:04 PM
黑豆浆和菊花茶让我顿时感觉凉爽。
引用 h207777 6-8-2013 04:21 PM
谢谢分享。。。
引用 马尔斯 5-12-2013 04:13 PM
看了好想吃哦^_^
引用 舞猫猫 31-8-2018 09:32 PM
刚才我也经过了,原来这么好吃吗?明天去买

查看全部评论(15)


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