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即起生效‧醬油醬料漲價10至20% 要聞 中馬 地方 2013-07-16 17:55  馬來西亞醬油廠總會宣佈醬油及醬料即日起漲價10至20%。前排右起為文錦添、梁景輝、李國閥及理事吳惠成。後排右起為覃安發、陳惠文、黃雍倫、陳偉康及劉銘楚。（圖：光明日報） （吉隆坡16日訊）馬來西亞醬油廠總會週二宣佈，從本月15日起，全國醬油醬料價格一律調整10至20%。大會也議決，其他的醬料如辣椒醬、豆瓣醬、蠔油等醬料價格，也緊隨同步漲價。 總會會長梁景輝指出，隨著原料成本上漲和最低薪金制的影響下，總會本月7日理事會的會議上議決，價格調整將從本月15日起正式生效。大會上也議決，其他的醬料如辣椒醬、豆瓣醬、蠔油、等醬料價格也需同步起價。 他解釋，各個地區的調整價格都不一，但漲幅不會超過20%。 “小型工廠可能生產至少10種以上醬料，大型工廠可生產多達八十多種醬料。整體而言，所有的醬料醬油價格都會調整，調整多少巴仙，則依據工廠的規模、包裝、區域而定。” 運輸費增加 他補充，醬油價格曾在兩年半前（2010年）曾調整，上次上漲大約10至15%。但隨著其他醬油原料價格，在短短兩年間逐步上漲，如黃豆漲價25%、白糖前後5次調整總共漲價40仙、玉蜀黍粉上漲30%、鹽也漲了10%。所以，業者才有了調整價格的決策。 梁景輝說，除了原料價格不斷飆漲，各工廠的運輸費增加和保安設備提昇，也令業者面對不小的壓力。 他提到，業者除了面對原料價格的壓力外，政府宣佈實行的最低薪金制也對業者造成一定經濟困擾。至今有不少會員和業者已在今年起，逐步落實此制度，成本壓力更加沉重。 他說，初步估計，每名工人的薪金都要多付400至500令吉，每家工廠需增加8000至1萬令吉的額外薪金。一些同業會員在不得已之下，面對裁員、減產狀況，嚴重影響他們的生產線。 他形容，若不在這個時候調整價格，很多業者可能就要“黃飛鴻收檔”（關門大吉）。目前，該總會會員共有100個，由於醬油廠成本回酬較慢，所以年輕人都不選擇從事此行業。 梁景輝週二針對醬油漲價召開記者會，交代漲價原因。出席者包括副會長兼霹靂醬油廠公會會長李國閥、副會長兼中馬醬油廠公會會長文錦添、總會執行秘書劉銘楚、理事覃安發、陳偉康、黃雍倫、陳建文、吳惠成。 不強制業者調整價格 梁景輝呼吁同業尊重總會調價決定，也希望消費者可體諒醬油廠業者所面對的種種困境與壓力。 他指出，總會理事會從本月10日起在報章上刊報通告，通知同業和會員漲價訊息，他們都給予正面反應，贊成調整價格者也占大多數。至於一些受影響的行業如餐飲業者，大部份也都沒反對。 他強調，醬油、醬料起價不是強制性執行，有些業者可選擇不調整價格，而總會通過召開記者會，是希望同業不要因不滿調整價格，而暗中中傷其他贊同漲價的同業。 最低薪致調整全部員工薪水 副會長兼霹靂醬油廠公會會長李國閥聲稱，霹靂州大部份醬油廠在今年1月1日開始實行最低薪金制，制度實行後，工廠一年的員工薪金調整額外增加70至80萬令吉。 他解釋，薪金不單止是增加給外勞，甚至還有給本地熟練、資深和高層員工，如經理級或主管級別員工，否則將不能安撫資深員工的心情。所以，最低薪金制度不單止是影響外勞，而是影響整體工廠的員工薪水。 他提及，隨著外國醬油進口量增加，本地醬油業也面對一定市場競爭。所幸，本地醬油與外國醬油口味有差，所以暫時本地醬油的地位沒受威脅。 “我們的醬料打著的是天然釀制過程，因為我們天氣全年如夏，而國外如中國，只有4個月時間是夏天，釀制方法也不相同，出產的口味就跟本地有差。” 他認為，本地業者不能因此而忽略外國醬油的競爭威脅，應時刻加以改進品質，才能維持市場的佔用率。（光明日報） http://www.guangming.com.my/node/173611?tid=3
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