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苹果翻转蛋糕

4-7-2013 04:23 PM| 发布者: 佳礼编辑 | 评论: 23|原作者: 恭喜你

摘要: 苹果翻转蛋糕的做法 1.红糖加入蜂蜜拌匀,加入开水,搅拌至融化;苹果洗净,去核后切片
用料:
主料:

低筋面60克

辅料:
苹果1个
蔓越莓适量
鸡蛋3个

调料:
红糖1小勺
蜂蜜1小勺
黄油40克
牛奶50克
白砂糖30克


苹果翻转蛋糕的做法
1.红糖加入蜂蜜拌匀,加入开水,搅拌至融化;苹果洗净,去核后切片
20.jpg


2.将苹果片摆在模具上,中间放适量蔓越莓,然后将融化的糖汁浇上;将黄油隔水溶化,加入面粉;拌匀分次加入蛋黄液,边加边搅拌


21.jpg


3.加入牛奶,撒入过筛后的低粉,拌匀成蛋黄面糊备用;蛋白加入细砂糖电动打蛋器打至9分发,分次加入到蛋黄糊中;切拌均匀呈光滑的面糊,倒入模具中,轻震出大泡。


4.烤箱预热130℃,中层约50分钟,烤好后放凉,在模具上扣一个大盘子,整个翻转倒扣即成


22.jpg



23.jpg

24.jpg





来源:美食杰



应该蛮好吃的吧~~



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最新评论

引用 kopi.ice 4-7-2013 02:21 PM
谢谢分享
引用 Cari87 4-7-2013 03:47 PM

谢谢分享
引用 kk001001 5-7-2013 08:02 AM
谢谢分享               
引用 greenie987 7-7-2013 11:00 PM
谢谢分享  
引用 lobang999 8-7-2013 01:08 AM
谢谢分享

好吃
引用 IceForest 10-7-2013 12:51 AM
请问

2.将苹果片摆在模具上,中间放适量蔓越莓,然后将融化的糖汁浇上;将黄油隔水溶化,加入面粉 (低分吗?要加多少份量)

3.加入牛奶,撒入过筛后的低粉(又是多少份量)
引用 Sunny~day 19-7-2013 11:12 AM
谢谢分享.....
引用 wonderful_slim 19-7-2013 12:08 PM
苹果翻转蛋糕: 很特别哦!

引用 TinaTT 29-7-2013 10:12 AM
好好吃的样子哦
有空试试~谢谢分享
引用 超凡pwt2 2-8-2013 10:47 AM
好美味 四人分大约要多少分量啊?
引用 jolaceyip18 2-8-2013 03:15 PM
wow~!good good
引用 guangsu 13-9-2013 04:50 PM
好棒哦~我也要试试!!
引用 38bearbear 14-9-2013 01:49 PM
这个十多岁时做过,有点失败

有水分的蛋糕都是挑战度高的,残念
引用 M3Lmio 10-10-2013 02:11 PM
謝謝分享。。。
引用 马尔斯 5-12-2013 04:31 PM
看了好想吃哦^_^
引用 Music13 11-4-2014 12:47 PM
谢谢分享!
引用 seanlam 10-5-2014 02:47 PM
谢谢分享。。
引用 yijetxx 11-5-2014 10:39 PM
谢谢分享。
引用 SouthPole23 21-5-2014 10:53 PM
谢谢分享 !

查看全部评论(23)


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