餐廳 : Zipangu 地店: KL Shangri la 價位: RM 96 + 10% + 6% 經驗值: 85/100 開張大吉, 當然不能隨便選一家餐廳介紹. 今天要為客官介紹的是座落KL Shangrila裡面的日本餐廳Zipangu的午餐Buffet.
吃Buffet, 最重要的是觀察環境. 先走一圈看看有什麼好吃的, 再選擇要拿什麼. 我的習慣是先吃輕食, 例如前菜或者沙拉, 不然先吃水果. 由於看吃的, 結果竟然忘記把整個環境照下來, 新手的失誤, 歹勢~ 這邊的甜點跟水果是放在入口的地方. 之後順序是壽司生魚片, appetizers, 沙拉, 主食, 鐵板燒, 面類, 湯類, 然後炸物.
習慣之一, 每樣先拿一份. 不管看起來多好吃, 有多少好評, 你永遠無法保證食物都合胃口. 為免造成浪費, 我習慣每樣拿一點. 來個順時鐘快速講評: 九點方向黑色一條條的不知道是什麼, 味道感覺淡淡的; 黑豆吃起來微香甜; 蛋卷我覺得有點過甜, 不太喜歡, 不過日式蛋捲都是這個味道; 醃黃瓜半鹹半辣, 我還是比較喜歡吃韓式的; 毛豆好吃, 鹹度剛好, 我之後再拿一盤; 鮭魚沙拉中規中矩; 倒是這道泰式沙拉還不錯, 很爽口; 番茄大蔥我覺得鹹一點會更好; 至於中間的魚板, 我挺喜歡的. 類似蟹條的味道, 但是口味更重, 口感也比較好. 我BF先吃水果, 因為那個草莓太吸引人了! 水果品質都不錯, 還有密瓜, 西瓜. 草莓酸酸甜甜的, 感覺如果再甜一點就好, 不過已經很滿足了. 生魚片生蠔冷蝦都放在一塊. 我個人比較喜歡吃鮭魚, 其他的只是試味道. 生蠔不大顆, 大概半顆手掌, 但是新鮮, 脆脆的. 鮭魚口感很好, 爽口不膩. 其他的生魚片之是略試味道. 小女子只是生魚片的初學者, 只能淺嚐無法深論 ╮(-_-)╭ 在我專心找吃的時候,BF用桌上的小盤子點了一盤鐵板燒, 我只吃了牛肉, 有點老了, 但是不至於嚼不動.普普, 不過賣相真好, 再次印證了好看不等於好吃的事實! 我喜歡這個. 天婦羅部份有四種,蓮藕(好吃, 脆脆的),番薯有兩種, 比較硬以及比較軟的, 比較硬的爽口, 軟的很甜, 還有甜蝦, 熱騰騰的, 再加上我放了超多蘿蔔泥的醬汁, 幸福啊 ~~ (≧◇≦) 不得不稱讚這個日式炸雞, 好吃! 像皮脆多汁的原味肯德基炸雞, 但是更香~ 鮭魚可樂並我覺得還好, 並沒有什麼特別的. Ika ball(魷魚球)滿軟滿香的, 但是為了保留肚子空位沒有多吃. 湯物滿多選擇的, 我拿了Oden(就是電視常看到的關東煮),Kimchi soup, 還有Tori Daikon. 泡菜湯略嫌不夠酸不夠辣, 但是滿香的. 只能說日本人真的不太能吃辣. Oden 的湯跟Tori Daikon的湯喝起來相似, 只不過Oden偏鹹Tori Daikon騙甜. 我很喜歡吃白蘿蔔, 入口即化, 好想學起來~ 這裡的Miso Soup是自己放料的, 有海帶, 豆腐以及青蔥. 我不吃青蔥, 不過放了照起來比較漂亮~ 是味道屬於中上的味增湯, 我滿喜歡的. 原來, 這裡是有現捲Temaki的, 還好我有嘴多問一下, 不然就錯過了. 沒有牌子也沒有告知, 是有緣人才吃到嗎?? 選擇不多, 如果是要生魚片口味的就要拿現場的生魚片讓他捲, 不然就是California Roll. 我不喜歡他的紫菜, 不脆, 味道像擺久了沒人吃(沒寫誰知道阿!!). 生蠔近照, 我不太吃, 都是BF在吃. 烤雞肉, 只有一種肉類可以選, 也是用夾子點餐的. Hmmm.... 只能說, 沒什麼味道, 烤肉醬成本比較高嗎?? 多一點醬就好了~ 熟食種類大約不超過8樣, 其中兩樣是炒飯. 吃飯?? 我瘋了嗎?? 當然不!! 所以我選了其中四樣, Salmon Head, Teriyaki Squid, Butter Salmon, Grill Unagi. 鮭魚頭滿香的, 而且不會腥, 推薦~ 由於就... 還是那句, 醬料可以多放點嗎?? Butter Salmon 由於有放菇類, 我不吃, BF說味道還可以. 至於我最期待的Unagi, 唉... 忍不住怒吼了!! 拜託醬料多放一點!!!!!!!!!!!!! 我記得我看過日本漫畫, 說烤鰻魚非常講究功夫, 除了烤的程序, 最重要的是鰻魚的刺非常細而且多, 所以要全部挑完需要費工夫. 所以, 我之後每一次吃鰻魚的時候, 都會注意有沒有刺. 在馬來西亞, 我每一次都失望, 所以乾脆不點了. 我開始以為漫畫是在忽悠我, 但是我錯了, 我曾經在台灣料理亭吃過超好吃的鰻魚飯, 完全沒有刺, 醬料超好吃! 原來漫畫是真的!! ( 好像離題了) 在這裡, 三片鰻魚, 一片沒有刺, 兩片有, 只能說, 往事只能回味~ 最後是甜點, 有一點要注意的是, 這邊的餐點供應時間到2.30pm為止, 甜點最後大概在2pm的時候拿一些放在桌上, 不然沒了他好像不太會補回, 水果也一樣. 差不多2.15pm的時候草莓就沒了. 甜點沒什麼特別的, 除了白巧克力蛋糕特別甜. 這邊的咖啡是用點的, 在點咖啡的時候服務員順便問我們要不要吃冰淇淋, 又來了, 如果我不點咖啡的話你是不是就不會問我要不要雪糕呢?? 又是有緣人才點到的隱形菜單嗎?? BTW, 口味又Vanila, 巧克力, 抹茶以及芝麻. 抹茶的會配上紅豆. 總體來看, 是蠻值得推薦的餐廳. 食物種類沒有很多, 不過CP值都滿高的. 不像Jogoya那種, 種類很多但是好吃的非常少. 我一值形容這家是用不錯的材料做很難吃的料理! 吃過兩次就不去了!轉回來, 服務員可能要再多注意客人一下, 手舉太久很酸的說. 畢竟我付了10%的服務費, 我需要你的服務~ 第一次食記, 就這樣獻給大家了, 下台一鞠躬 ( ̄▽ ̄) P/S: 如果有空請移步到我的blog留下腳印, 內容一樣但是新手需要支持. 謝謝 http://www.eatkikieat.blogspot.com/ |
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