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飞机上如何加热餐点和饮品 喝热饮卫生吗?

19-3-2024 05:42 PM| 发布者: anyting | 评论: 2

摘要: 飞机上如何加热餐点和饮品 喝热饮卫生吗?当飞机在3万英尺高空、以500英里时速飞行时,对空乘人员来说,在高海拔地区如何煮热食和热饮?(shutterstock)(大纪元记者夏雨综合报导)当飞机在3万英尺高空、以500英里时 ...
飞机上如何加热餐点和饮品 喝热饮卫生吗?



当飞机在3万英尺高空、以500英里时速飞行时,对空乘人员来说,在高海拔地区如何煮热食和热饮?(shutterstock)






(大纪元记者夏雨综合报导)当飞机在3万英尺高空、以500英里时速飞行时,对空乘人员来说,在高海拔地区如何煮热食和热饮?对乘客来说,在飞机上喝咖啡和热水卫生吗?这些都是很多人想了解的问题。

飞机在高空飞行时,空气流通、加热食物和饮料,甚至冲厕所,越是平凡的活动,在高空中操作就越困难。

CNN报导,曾在达美航空和联合航空等航空公司工作的航空业顾问阿尔‧圣热尔曼(Al St. Germain)说:“对于飞机上的几乎任何东西,你都会从工程角度意识到其中的复杂程度。即使只是吃一顿饭,飞机上的一切难度都是地面上的两倍。”

如何在飞机上加热饭菜

很多乘客都不喜欢飞机餐,但飞机餐爱好者尼克‧森豪瑟(Nik Sennhauser)说,“你必须考虑到,你是在4万英尺高空的金属管(指飞机机舱)中,而空乘人员正在升温烤箱里的一份饭。”

准备飞机上的食物是一个复杂的过程,需要遵守严格的卫生规定。

菜肴通常由机场的餐饮公司准备,然后装上飞机。到目前为止,一切都很简单——直到你想到必须同时加热数百份饭菜。再加上长途航班的餐食经常是冷冻的,这个过程就变得更加棘手。

英国王家航空学会认证委员会成员、伦敦金斯顿大学(Kingston University)飞机工程专家奈杰尔‧琼斯(Nigel Jones)说,大多数飞机烤箱都可以使用对流或蒸汽加热,并且一次可以容纳多达40或50份餐食。“在一架大型飞机上,可能有10或12个烤箱。”他说。

当飞机在地面上过夜时,维护人员会连夜检查烤箱是否正常工作,烤箱完全关闭是在起飞期间。

“飞机需要从发动机获得所有动力才能起飞。”他说,“由于电气系统的负载,他们直到飞机升空后才将烤箱打开。一旦巡航,就没事了。”

冷水机和冰柜在不同的电路上运行,因此它们永远不会关闭,因为关闭的话可能会导致食物中毒。

如何在飞机上烧水

很多人可能都听过不要在飞机上喝茶或咖啡的建议。2019年对美国11家主要航空公司饮用水进行的一项研究显示,只有3家运营商的得分为3或以上(分数是1到5分),3分是可接受的最低分数。只有一家支线航空公司获得3分。

非瓶装水来自机上的冷水箱,为整个飞机(从厕所到厨房)提供水。

通常的建议是避免喝咖啡、茶和吃冰块,但琼斯并不那么在意。他说,任何热水都会被加热到杀死大多数细菌的程度,并且水在添加到水箱之前通常会经过处理。例如,装载到波音787上的水被水泵送至飞机上时,会经过紫外线处理。

话虽如此,琼斯补充道,“饮料的好坏取决于所提供的水。”

为了热好温度适宜、冒着热气的水,水箱中的水会通过水龙头倒入“饮料制造机”中加热,加热后的水在保温盘上保温。

尽管有“永远不要在飞机上喝咖啡”的严厉警告,欧洲运输工人联合会(European Transport Workers’ Federation)空勤人员联合委员会(Joint Aircrew Committee)主席、身为空乘人员的克里斯‧梅杰(Kris Major)表示,他并不担心在飞机上喝水喝饮料。

“我很乐意在我航空公司的飞机上喝水,并且(我说这话)是不带偏见的,因为我知道我所在地区的规定,欧洲和英国的规定。”他说。

“(飞机上的)任何饮用水都应适合人类饮用,并且要求清洗水箱,因此不存在任何问题。”他说。

责任编辑:李寰宇#
https://www.epochtimes.com/gb/24/3/12/n14200362.htm


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最新评论

引用 ilovet 18-3-2024 04:42 PM
引用 thunder 19-3-2024 02:57 PM
阿雷坐飞机一定喝kopi!

查看全部评论(2)


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