美食日誌─六扇门全牛火锅 牛气十足新体验

你想像中的全⽜盛宴是怎么样的呢？以⼀个价钱，就可以⽆限续盘所有类型及部位的⽜⾁，⼜是怎样的享受呢？位于 Sunway Velocity 的「六扇⻔潮汕⽜⾁⽕锅」就有这样的全⽜飨宴，这家来⾃菲律宾⻢尼拉的六扇⻔来头可不⼩，在⽤餐⾼峰期时，最少都得排队两⼩时或以上才吃得到。

所以在⻢来⻄亚⻅到分⾏的时候，就⻢上约了友⼈来试⼀试。

最特别的当然是这个新鲜的⽜⾁刺身了，第⼀次在⻢尼拉⻅到的时候，还真的是战战兢兢， 从来没有试过⽜⾁刺身的我，对它放进嘴⾥的⼝感简直是毫⽆想象⼒的。在朋友的⿎励下，毅然夹起了⼀⽚⽜⾁刺身，蘸上酱油和芥末，放进嘴⾥却是意外的融合，⼝感Q弹，⾁质甜美。

重点来了，即使是⽜⾁刺身，也是⽆限需盘哦！
⽽在六扇⻔⽤餐的⼀⼤好处就是他们家的桌边服务。专⻔的服务⼈员会为你把所有⽜⾁煮好，不同部位的⽜⾁，需要多少的时间，服务⼈员都了若指掌。你完完全全可以放⼼地和朋友畅谈，⼜不怕⾁煮⽼了，还可以享受到⽜⾁最佳的⼝感，⾮常贴⼼。

当然，价钱也包括了不同酱料和凉菜，任君享⽤。⽕锅丸⼦如⻥丸丶蟹柳条丶⾁丸等以及蔬菜都应有尽有，把⾁吃腻了也可以让服务⼈员为你安排别的材料。

每张桌上都有⼀张牌⼦展示不同的⽜⾁部位，现在的服务⼈员也会为你详细解释。从照⽚上也可看到，⾁质的新鲜程度，⼀个价钱就可以吃到那么多不同部位的⽜⾁，还有专⼈服务，真的是⾮常过瘾！

不过总体来说，不管是服务丶⽤餐体验或是服务⼈员的熟练程度，⻢尼拉分⾏还是胜过了吉隆坡分⾏，就让我们期待更好的⽤餐体验吧。

九十後美食家林子雙專欄，帶你嘗盡天下美味。