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炸鸡“肉红红的”店员坚称熟了! 食客吓到不敢吃...內行直接摇头!

15-8-2023 12:05 AM| 发布者: cari-ent3 | 评论: 22

摘要: 炸鸡翅“鲜红现象”引发恐慌,店员却表示已经熟了,内行人一看直接摇头!
鸡肉是被广泛食用的肉类之一,倘若剥开时发现肉上残留鲜红色,实在令人胃口顿失!

据台媒报导,一名男子日前到一家餐厅用餐时,点了一份香脆的炸鸡翅,却在剥开之际震惊地发现鸡肉部分呈现出鲜红的血色,让他当下第一念头就猜测“这是否没熟?”

(图取自面子书社团“爆废1公社”)



面对让人没胃口的景象,他迅速向服务人员反应,却意外听到了一个匪夷所思的解释——这是“肌红蛋白”现象,意指不必过于担心可放心食用。尽管他虚心接受了这个解释,没有将餐点退回,却再也没有勇气品尝这道“红红的”炸鸡翅。

他将这段琐事发到网上后,没想到意外引发广大网民的热议与关注,近千留言涌入评论区,有人质疑:“这样的食物谁还敢吃?”、“食物没有煮熟就不能吃,有什么好讨论的”、“去医院检查肠胃不适,医生会问你是否吃了未熟食物”等等。这一事件引发了众多食品安全和烹饪技巧的探讨和关注。

(图取自面子书社团“爆废1公社”)

贴文中还有专业人士对此进行了解答。一位从事中餐厅厨师的网民指出,根据自身经验,该炸鸡翅确实未完全煮熟,建议男子向餐厅提出质疑。此外,如果鸡肉熟了只要稍微撕一下就会“骨肉分离”,但照片中却是还有肉组织粘在骨头上。

另一位专业人士也表示,未完全退冰的鸡肉在炸制过程中可能出现这种情况,肉类最忌讳的就是这种处理方式。

须注意的是,食用未熟透的炸鸡可能会带来食品安全方面的问题,因为鸡肉中可能携带有病原体,如细菌和寄生虫,这些病原体在烹饪不足的情况下可能没有被杀灭,从而导致食物中毒,引发胃肠道不适,包括腹泻、呕吐、腹痛等症状。


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最新评论

引用 yow_meng5727 15-8-2023 07:31 AM


半熟 血丝 炸鸡,不错的 品尝。。。

@幸福草莓 @thunder @lim9999 @tornado @adelinewcm @qiuzi @mei3yun4__ @使用者 @蓝星星 @舞猫猫 @isakyaki @Lucifer_MNS @羅馬王子 @思緒飛翔 @石後 @qweqwe8899 @酒妮




引用 lim9999 15-8-2023 07:33 AM
yow_meng5727 发表于 15-8-2023 07:31 AM
半熟 血丝 炸鸡,不错的 品尝。。。

@幸福草莓 @thunder @lim9999 @tornado @adelinewcm @qiuzi @mei3 ...

这叫7分熟
引用 yow_meng5727 15-8-2023 07:41 AM



有没有 3分熟 的鸡肉。。。




引用 thunder 15-8-2023 07:41 AM
yow_meng5727 发表于 15-8-2023 07:31 AM
半熟 血丝 炸鸡,不错的 品尝。。。

@幸福草莓 @thunder @lim9999 @tornado @adelinewcm @qiuzi @mei3 ...

阿雷最怕叫鸡叫到酱的!
引用 yow_meng5727 15-8-2023 08:14 AM
thunder 发表于 15-8-2023 07:41 AM
阿雷最怕叫鸡叫到酱的!



鸡血 有补。。。



引用 lim9999 15-8-2023 08:29 AM
yow_meng5727 发表于 15-8-2023 07:41 AM
有没有 3分熟 的鸡肉。。。

可以要求
引用 yow_meng5727 15-8-2023 08:33 AM



品尝之后,会不会 肚子痛。。。




引用 lim9999 15-8-2023 08:36 AM
yow_meng5727 发表于 15-8-2023 08:33 AM
品尝之后,会不会 肚子痛。。。

理论上食物没肮脏是不会
引用 qiuzi 15-8-2023 09:22 AM
yow_meng5727 发表于 15-8-2023 07:31 AM
半熟 血丝 炸鸡,不错的 品尝。。。

@幸福草莓 @thunder @lim9999 @tornado @adelinewcm @qiuzi @mei3 ...

泻肚子有份。
引用 yow_meng5727 15-8-2023 09:29 AM



有补血 作用。。。




引用 qiuzi 15-8-2023 09:32 AM

不是这样补法。
引用 yow_meng5727 15-8-2023 09:39 AM



以血 补血。。。




引用 qiuzi 15-8-2023 09:43 AM

以毒攻毒。
引用 谢挥 15-8-2023 09:50 AM
太恶劣了,鸡肉不熟不可以食用。。。
引用 幸福草莓 15-8-2023 10:23 AM
yow_meng5727 发表于 15-8-2023 07:31 AM
半熟 血丝 炸鸡,不错的 品尝。。。

@幸福草莓 @thunder @lim9999 @tornado @adelinewcm @qiuzi @mei3 ...

要刚好熟了看到血丝那种就是肉感不错
引用 yow_meng5727 15-8-2023 10:29 AM
幸福草莓 发表于 15-8-2023 10:23 AM
要刚好熟了看到血丝那种就是肉感不错



猫咪 出现了。。。

鸡肉 血丝,不懂 有没有 细菌。。。




引用 幸福草莓 15-8-2023 10:40 AM
yow_meng5727 发表于 15-8-2023 10:29 AM
猫咪 出现了。。。

鸡肉 血丝,不懂 有没有 细菌。。。

他们鸡肉应该是每天新鲜的吧
引用 yow_meng5727 15-8-2023 10:42 AM
幸福草莓 发表于 15-8-2023 10:40 AM
他们鸡肉应该是每天新鲜的吧




不是 很清楚。。。




引用 使用者 15-8-2023 08:10 PM
yow_meng5727 发表于 15-8-2023 07:31 AM
半熟 血丝 炸鸡,不错的 品尝。。。

@幸福草莓 @thunder @lim9999 @tornado @adelinewcm @qiuzi @mei3 ...


都不算是熟啊~··

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