佳礼资讯网

 找回密码
 注册

ADVERTISEMENT

佳礼资讯网 首页 佳礼网 生活 查看内容

草莓提拉米苏

13-4-2023 06:44 AM| 发布者: anyting | 评论: 0

摘要:  草莓提拉米苏/ 配方 草莓酱草莓250g糖100g 柠檬汁少量蛋糕底全蛋150g糖 85g低筋面粉90g无盐黄油 20g 牛奶 30g香草精1/2茶勺奶油蛋黄 90g糖50g马斯卡彭芝士 180g淡奶油 160g吉利丁2g16*16cm方形烤盘1、先 ...
草莓提拉米苏






 草莓提拉米苏 / 配方 

草莓酱草莓 250g
糖 100g 柠檬汁 少量

蛋糕底
全蛋 150g 糖 85g
低筋面粉 90g
无盐黄油 20g  牛奶 30g
香草精 1/2茶勺

奶油 蛋黄 90g 糖 50g
马斯卡彭芝士 180g
淡奶油 160g 吉利丁 2g

16*16cm方形烤盘

1、先来做蛋糕底,将150g全蛋打匀打出泡沫,再倒入85g糖打发。




2、打发好的蛋液中筛入90g的低筋面粉,翻拌均匀。



3、取另一个容器,倒入30g牛奶、20g融化的无盐黄油和1/2茶勺的香草精,再将面糊糊分两次倒入蛋黄液中翻拌均匀。



4、将拌好的面糊糊倒入烤盘中,震两下排出里面的空气,放入烤箱,170℃烤25分钟。



5、现在我们来做草莓酱,取250g切好的草莓块和100g糖拌匀,加热至糖融化,滴入柠檬汁少量,草莓酱就制作完成了。






6、接着我们做奶油,取90g蛋黄和50g糖拌匀后隔水加热继续搅拌。



7、蛋液中加入2g吉利丁片融化拌匀后,再加入180g马斯卡彭芝士继续拌匀。



8、取另一个容器中倒入160g淡奶油并打发。



9、将打发好的淡奶油倒入蛋液中,用打蛋器拌匀。



10、取出烤好的蛋糕中间横切开,再切小块。




蛋糕上盖上一层草莓酱。




倒上奶油,震几下把空气排出,放入冰箱冷藏30分钟。




11、取出冷藏好的蛋糕,最后放上半颗草莓进行装饰步骤就可以。


注:图文来源网络,原创归原作者所有,平台只做分享。



生气

惊讶

难过

好笑

无聊

ADVERTISEMENT


相关阅读

| 在论坛留言

最新评论


ADVERTISEMENT



ADVERTISEMENT




ADVERTISEMENT



ADVERTISEMENT


版权所有 © 1996-2023 Cari Internet Sdn Bhd (483575-W)|IPSERVERONE 提供云主机|广告刊登|关于我们|私隐权|免控|投诉|联络|脸书|佳礼资讯网

GMT+8, 18-7-2024 04:30 AM , Processed in 0.050552 second(s), 32 queries , Gzip On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

返回顶部