佳礼资讯网

 找回密码
 注册
佳礼资讯网 首页 佳礼网 旅游 美食攻略 查看内容

中国知名川味火锅店 “小龙坎” 进军大马!

10-9-2019 12:00 PM| 发布者: 乐乐| 查看: 1634| 评论: 0|原作者: 分享:ZapPaLangZPL

摘要: 小龙坎可是有名的川味火锅店,在中国获取了不少美食奖项,也在中国和海外开设了好多家分店……
中国的知名连锁火锅品牌 - 小龙坎老火锅正式进军大马市场了,这对很多火锅迷来说绝对是个好消息。小龙坎可是有名的川味火锅店,在中国获取了不少美食奖项,也在中国和海外开设了好多家分店,即使身在海外,也可以轻易地尝到正宗的川味火锅呢!






飞轮海店!小龙坎老火锅在马来西亚的第一家的分店就开在金三角地带,Fahrenheit 88 旁边的店面。











餐厅一共有四层楼,内部装潢很有战国时代的 feel,除了非常适合打卡拍照之外,坐在这里会让人有冲动来一壶酒跟好友们畅饮!

三国演义 - RM48


小龙坎老火锅一共有四种汤底供选择 - 经典红锅、番茄锅、菌汤和经过10小时熬煮的猪骨汤。

经典红锅是他们的招牌麻辣汤底,分成微辣、中辣和特辣三个等级。我平时不太能吃辣,今天这个中辣的红锅是我可以接受的辣度,可以尝到各种香料调和出来的味道,也不会掩盖食材原有的鲜味。



根据大厨的推荐,牛肉片、千层肚、鸭肠和红锅汤底搭配都非常合适。嫌不够辣?这里还有隐藏版的"变态辣",是餐牌上没有的,无辣不欢的朋友欢迎来挑战哦!

番茄锅和菌汤也都非常不错。红通通的番茄汤有很浓郁的番茄香,搭配肉片和丸类都很合适。 菌汤和红枣等材料一起熬煮,看似清淡,但其实很清甜也很养生。




沾酱可以说是火锅的灵魂,每张桌上都备有青葱、芫荽、蒜米、小辣椒、耗油和醋,食客可以根据自己的口味自行调配。最后加上小龙坎秘制的调和油,搅拌均匀就完成了!






沾酱整体上不会太油腻,加了青葱芫荽等等更有清爽的感觉。而蒜米有杀菌的作用,担心肉没煮熟的话,多放一些蒜米会有帮助哦!

小龙坎的火锅食材主张全手工制,而且一定要确保新鲜,不容许有食品添加剂。



澳洲A5和牛 - RM128


看这澳洲A5和牛!脂肪分布得像大理石纹状,是和牛当中的最高等级。只需要稍微涮个10秒钟,吃起来就会有溶化在嘴里的口感。

餐牌上有清楚列明每一样食材的烹煮时间,跟着建议的时间来煮,就不会有不熟或过熟的状况,而浪费了上好的材料了。

手工玫瑰丸子 - RM26


玫瑰丸子是他们自家制的肉丸,结合了玫瑰花茶的独特香味。

上品猪颈肉 - RM20


肥瘦有致的猪颈肉,配上特制的酱料后很赞呢!


(左上角)手工鱼滑 - RM38、手工虾滑 - RM38、鲜鱼蛋丸 - RM10
(左下角)玲珑卷 - RM20,深海明虾(6只)- RM52


以我个人口味而言,我最喜欢的是虾滑、深海明虾和鸭肠。新鲜的明虾味道是有多甜美就不用我多说了,虾滑里头还可以尝得到小块的虾肉,很爽脆,不用多加调味就已经完胜了。

冰球鸭肠 - RM28


鸭肠是我第一次吃,口感脆脆的,不会带有腥味,配上红锅的香辣味很适合。

聪明脑花 - RM10


有谁需要变得聪明一点的吗?

澳洲精品千层肚 - RM48


千层肚也是我爱的食材之一,除了爽脆之外,千层肚的独特构造会让它更容易沾满汤汁。

双辣牛肉 - RM48


爱吃辣的朋友可以试试这个双辣牛肉。

功夫青笋 - RM15


想吃青菜的可以试试这个功夫青笋,薄薄的一片,口感很清爽。

这里还有一些中国道地的小吃,是我们平时比较少会吃到的。

红糖糍粑 - RM13


糍粑中国南方的著名小吃,是把糯米蒸熟之后,捣烂捏成型,最后把外皮炸得香脆而成。吃起来QQ的,配上红糖浆就是一道甜而不腻的小甜点。

现炸酥肉 - RM16


现炸酥肉对我来说是非常棒的下酒菜。五花肉腌制得很入味,现炸现吃很赞哦~

苹果醋(天地壹号)- RM22


吃火锅要配什么饮料?推荐这个在中国很红的苹果醋"天地壹号",味道酸酸甜甜的很解腻。

如果你也想品尝正宗的川味火锅,可以前来 Fahrenheit 88 的小龙坎老火锅。目前新开张期间没有开放预约订位,要吃的话可要亲自过来排队取位哦!

不想等太久的话,建议避开用餐的繁忙时间,小龙坎老火锅飞轮海店营业到半夜两点,欢迎夜猫子来打卡!


小龙坎老火锅 Xiao Long Kan Hotpot
Lot 03, Block D,
179, Fahrenheit 88,
Jalan Bukit Bintang,
55100 Kuala Lumpur.
电话:+6010-220 9618
网址:https://www.facebook.com/XiaoLongKanMY/
营业时间:11am-2am
1

1

生气
2

惊讶
1

难过
1

好笑
1

无聊

刚表态过的朋友 (7 人)

  • 惊讶

    匿名

  • 无聊

    匿名

  • 生气

    匿名

  • 惊讶

    匿名

  • 好笑

    匿名

  • 难过

    匿名

  • 赞

    匿名



版权所有 © 1996-2021 Cari Internet Sdn Bhd (483575-W)|IPSERVERONE 提供云主机|广告刊登|私隐权|服务|免控|投诉|联络|关于佳礼|脸书|小黑屋|佳礼资讯网

GMT+8, 19-10-2021 03:31 AM , Processed in 0.092181 second(s), 30 queries , Gzip On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

返回顶部