台湾食物真的好吃吗？走进农场认识台湾好味道！

细数马来西亚人最爱的旅行目的地前三名，毋庸置疑，台湾一定榜上有名。自小接收台湾娱乐文化的我们对台湾多少都有些情意结，台湾美食更不在话下，但如果你认真尝过台湾的食物，其实它真的有那么好吃吗？

不说他人，对我而言，台湾的食物真的没那么好吃，一般游客认为的美食无疑是夜市或街边食物，大多以煎炸烤卤为主，但其实这些食物总是添加许多味精，而所谓的好吃，大概就来自这些添加物。

我其实觉得台湾的食物是好吃的……或许你会说我矛盾，但我这里所说的，是台湾最道地，来自渔民从海里捕捞的海产；农民辛勤在田里栽种的产物，而这些产物也因为农民对新鲜度和品质的高度要求，以至于无需过度的烹调，原汁原味就能让你尝到绝佳美味，而这些对我而言才是最真的台湾好味道。

台湾岛地处板块交界，不仅土地优渥，东邻的太平洋更为当地人带来丰富的海产，因此种植和鱼业是台湾开埠以来最主要的两大原始产业。台湾较为大众熟悉的的渔港主要集中在宜兰和基隆，当中又以台湾三大渔港之一的南方澳最为有名。渔民每天清晨抹黑出海捕捞后的渔获都会运回这里批发出售，供应全国各地，只要是喜欢吃海鲜的人来到这或宜兰基隆一带的渔港，都会大呼一声爽，琳琅满目绝的海产除了能喂饱双眼，你也可以随自己喜好购买海鲜，然后交给旁边的档口下锅烹煮，不足几分钟你的味蕾就会和大海邂逅，一饱口福。

不过，基于海产够新鲜，因此台湾人强调原汁原味绝对不会过分调味，汆烫上碟简单搭配酱油和芥末才是王道，绝对不要期待有大马Sambal炒Sotong这类重口味的烹调方式，专家会说你浪费了海鲜，因为只要够鲜，你的味蕾绝对会得到殿堂级的享受，到底是不是，自己来试看不就知道了。

农业是一个国家经济发展史上的奠基元老，台湾也不例外，但随着时代的进步、经济型态的转变，圈起袖子走入田间耕种早就不是人们的第一选择，不过凡是都会出现饱和，人的心态也一样，对制式化的城市生活感到厌倦时，回乡种田反而不是坏事，当新思维注入传统农业，就能华丽转身把种田这件事变的有趣，我说的就是休闲农场。

目前台湾有上百家休闲农场分布在全岛各地，每一家的特色和经营理念都不同，虽然如此，他们却秉持着相同的理念，那就是用心做好，这份用心除了体现在农作物以外，走入各个农场就是为自己的心找到一个出口，无论是什么，当你走出农场时你必然会带走些什么，因为农场也是一个织梦农园，农场主人总是在园里一步步落实他们的梦。

套用近期的俗话，我有酒你有故事吗？那他们有农场，而你有故事吗？