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美食攻略


槟城福建虾面 槟城福建虾面
槟城福建虾麵汤头由虾壳、虾头、猪肉或鸡肉一起熬煮。而且必须熬煮大约3到4个小时才能将食材的精华完全给释放出来。另外,也有传统的汤头会加入猪油。福建虾面的面是由幼黄面连同米粉一起煮。煮好后 ...
19-7-2013 12:27 PM       评论数:0


煎惹 Cendol 煎惹 Cendol
‘煎惹’马来语称‘Cendol’。它是一种充满马来风味的小甜品。‘煎惹’的基本配料有椰浆、绿色浆面条以及香兰调味料和棕榈糖。Cendol 上面也加上碎冰、红豆....
18-7-2013 05:37 PM       评论数:0


马来粽子Ketupat Kampung 马来粽子Ketupat Kampung
华人有吃粽子,马来同胞也有吃粽子哦!但马来同胞的粽子有别于华人的粽子。虽然都是采用...
18-7-2013 05:36 PM       评论数:0


曼煎糕 Apong Balik 曼煎糕 Apong Balik
曼煎糕有分成两种,一种是厚的,另一种是薄的。正宗好吃的曼煎糕是....
18-7-2013 05:35 PM       评论数:0


炸香蕉球 Kuih Kodok 炸香蕉球 Kuih Kodok
炸香蕉球其实与炸香蕉糕有点相似。不同之处在于前者是黏成一粒粒再油煎,后者是直接把香蕉条放入油锅里煎。炸香蕉球吃起来....
18-7-2013 05:34 PM       评论数:0


炸鱼饼 Keropok Lekor 炸鱼饼 Keropok Lekor
若是谈到马来同胞的特色小食,炸鱼饼‘Keropok Lekor’肯是被列入榜中的。它可是老少咸宜的风味小食,更是东海岸登嘉楼、吉兰丹和关丹的名产之一!为何会成为这三个州属的名产呢....
18-7-2013 05:24 PM       评论数:0


蓝花饭Nasi Kerabu 蓝花饭Nasi Kerabu
‘蓝花饭’,马来语称‘Nasi Kerabu',是马来同胞的传统美食之一。源自北马以及东海岸一带。尤其在吉兰丹(Kelantan)和登嘉楼(Terengganu)....
18-7-2013 05:23 PM       评论数:1


椰香卷饼糕佐棕榈糖 椰香卷饼糕佐棕榈糖
椰香卷饼糕佐棕榈糖,马来语称为‘Kuih Ketayap’,是马来糕点的其中一种。它是以春兰椰丝卷做得薄薄的班兰皮...
18-7-2013 05:21 PM       评论数:0


沙爹 沙爹
来到马来西亚想要吃沙爹,很多人都会推荐加影(Kajang)这个地方。无可否认,加影是出名吃沙爹。但,如果没机会去到那边....
18-7-2013 05:20 PM       评论数:0


乌达乌达 乌达乌达
乌达乌达 Otak-Otak是马来同胞的一种小吃。它是一种用鱼肉制成的小食。作法是鱼肉捏成酱后,用辣椒...
18-7-2013 05:19 PM       评论数:0


炸香蕉 炸香蕉
炸香蕉糕算是马来同胞一道香甜浓郁的小甜点/小食。吃起来外面香脆,里面软糯....
18-7-2013 05:17 PM       评论数:0


巴登牛肉干咖哩 巴登牛肉干咖哩
在马来美食界里,牛肉可说是餐中主要的配菜。虽然说,牛肉的煮法有很多。但巴登.....
18-7-2013 05:15 PM       评论数:0


印度煎饼 Roti Canai 印度煎饼 Roti Canai
印度煎饼Roti Canai是大马印度同胞的传统食物之一。只要光顾印度人的‘嘛嘛挡’(Mamak),就一定会找到Roti Canai这道食物。印度煎饼的主要食材成分为面粉、白糖、鸡蛋....
9-7-2013 01:30 AM       评论数:0


葡萄牙ENCHE KABIN 葡萄牙ENCHE KABIN
鸡肉片鹵以酱油和蠔油,再以盐巴、胡椒、辣椒粉和咖哩粉调味.....
9-7-2013 01:28 AM       评论数:0


肉骨茶 肉骨茶
当提到大马华裔特色美食时,就会让人不得不提起飘香的肉骨茶。也许来.....
9-7-2013 01:26 AM       评论数:0


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