素食马来盏辣椒酱料

15-8-2012 11:48 AM| 发布者: 佳礼编辑 | 评论: 25|原作者: ljloo68

摘要: 素食马来盏辣椒酱料

素食马来盏辣椒酱料

馬來棧醬料材料
150克紅辣椒茸
300甜竹
半粒包菜
2/3湯匙白糖
1 1/2 碗油
罗望子

Buah Keras 石古仔
石古仔或石鼓仔，英文名稱是Candlenut，所以又有燭果之稱。這是東南亞菜餚常用到的材料之一。它應該不能歸類為香料，因為完全沒有香味，也沒有味道。它通常是和辣椒、蔥頭、蒜頭等材料一起舂碎、攪碎，作用是增加菜餚的濃稠度，使菜餚變得creamy

燒熱油鍋，爆香甜竹

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引用 ljloo68 2-8-2012 06:58 PM: 三炎发表于 2-8-2012 06:49 PM
看起来不错，请问舂碎的碗里除了buah keras 还有什么？姜末吗？

Yes! 姜末

引用 ljloo68 16-8-2012 10:57 AM: 素咖喱羊肉

肉桂，八角，花椒，香茅, 姜花, 咖喱粉，辣椒粉，素羊肉, 土豆, 粗盐各适量。

姜花

香茅

咖喱粉

姜可以切碎，切片或粒状。热锅，加油。香茅, 姜花, 咖喱叶, 姜, 八角, 肉桂,

咖喱粉、辣椒粉慢火爆，

加入素羊肉

慢火烹调。然后慢慢加入土豆，

细心搅拌直到整锅佳肴开始变得干稠

文火烹调约二十分钟直半个小时。加盐出锅

素咖喱羊肉

引用 ljloo68 17-8-2012 11:09 AM: DawnRose 发表于 17-8-2012 09:32 AM
好料！！！！

素的您也喜欢

引用 ljloo68 27-8-2012 12:05 PM: rurutan 发表于 26-8-2012 10:28 PM
不錯..學起來....

感謝您的好評賞帖与支持

引用 ljloo68 22-10-2012 12:25 AM: 豆浆，是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。它所含的铁元素是牛奶的6倍，所含的蛋白质虽不如牛奶高，但在人体内的吸收率可达到85%，豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。
营养分析：
1. 豆浆营养丰富，多喝豆浆可预防老年痴呆症，增强抗病能力，防癌抗癌；
2. 中老年妇女饮用，能调节内分泌，改善更年期综合症；
3. 青年女性饮用，能令皮肤白皙润泽，容光焕发。

适合女性饮用的豆浆炖木瓜

引用 ljloo68 22-10-2012 12:26 AM: HiHi123 发表于 13-9-2012 11:30 PM
哇~ 看起来好好吃的样子！

感謝您的好評賞帖

引用 ljloo68 22-10-2012 12:26 AM: 麻烦人发表于 8-10-2012 05:29 PM
现在才发现猎人爸爸在这有素食

感謝您的好評賞帖与支持

引用麻烦人 22-10-2012 11:40 AM: ljloo68 发表于 22-10-2012 12:25 AM
豆浆，是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。它所含的铁元素是牛奶的 ...

炖了之后，有点像豆腐脑了

引用 ljloo68 13-2-2013 09:51 PM: reiko_334 发表于 13-2-2013 07:16 PM
好帖,谢谢分享

感謝您的好評賞帖祝您和您的家人心想事成、万事如意

引用 ljloo68 13-8-2013 09:56 PM: 猴头菇+巴西蘑菇

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