胜香园 - 中环番茄香
胜香园 - 中环番茄香 
胜香园，位于寸土寸金的中环区的美伦街，但如果你说美伦街可能有不少在地人不懂在哪里，不过只要你说歌赋街九记对面我相信应该没有人不懂，是香港少数可以体验香港大排挡的食肆，同时也是我在中环出差的早餐热点之一，今天一早来到这里的时候看到已经有不少在排队了。  简简单单一间铁皮屋，搭载了不少我在香港的回忆。  等了不久就有位子，坐下以后阿姐走过来一问要吃什么，开口点了热奶茶，牛柠蜜脆脆和番茄火腿蛋面。胜香园出品的番茄面是我试过港岛区最好的，没有之一，所以菜单上超过一半都是番茄汤底的面粉类，可以配搭火腿，鸡蛋，牛肉，猪扒，鸡翼等等，  菜单另一页主要是多士和三文治类的餐点。  不久，热奶茶奉上，一入口就可感受其热度和以品尝到浓浓的茶味，我喜欢以够热够茶味的奶茶作为一天的开始，非常不错。  一碗红彤彤的番茄火腿蛋面送上，番茄香扑鼻而来，一勺入口就可感受到新鲜番茄的酸爽，这里的汤底是阿姐每天用新鲜番茄熬制，和外面吃的用番茄膏或罐头番茄汤底差太多了。  拨开番茄肉可以看到底部的火腿蛋和面，其实这里有名的是牛肉，但因为前天吃太多肉，所以只好改吃火腿蛋。说到这里又想起煮面的华哥，不禁有点感叹人生无常。  牛柠蜜脆脆，其造型很像米奇老鼠，烤好的猪仔包再涂上牛油+蜜糖+柠檬汁，融合了牛油香，蜜糖甜，柠檬酸这三种味道的混搭，让人停不了口。
这几年随着城市的发展，越来越多食肆已经朝着集团化的方向发展，尤其是中环这种旺区的中小型食肆关门的关门，易手的易手，像胜香园这种大排档真的买少见少，真心希望这种香港饮食文化能够传承下去。 吃完付款的时候人潮已少了，阿姐问了句”几时返马来？“我说”未甘快，仲要一段时间“。阿姐说“多点休息啊，得闲过来饮茶啦”。我笑说“好，回去前一定再来”。谁说香港没人情味？ 中环美伦街二号（九记牛腩对面） 08:00-17:30 星期日休息
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