新景园咖喱小厨 - 港式咖喱猪扒的魅力
新景园咖喱小厨 - 港式咖喱猪扒的魅力 身为马来西亚人，从小对辛辣的食物有种莫名的迷恋，但在林林种种的辣食里面，最让我魂牵梦绕的就是咖喱。一碗热腾腾的白饭，淋上香浓的咖喱汁，即使没有任何的主菜也都能够勾起我内心最深刻的食欲，今天在湾仔办完事情，就是要去吃一家以咖喱打响名堂的港式小店。
位置位于春园街的转角处，名字就叫新景色园咖喱小厨，证明自己对咖喱的实力很有信心，因为抵达的的时间稍早，还没到午饭时间，所以人潮不多。  菜单一览，咖喱菜色占了四分之一，人气No.1的自然就是第一位的咖喱猪扒饭，今天也是为此而来，觉得白饭太单调的话也可以加钱转炒饭，不过我认为要品尝到咖喱的最好搭配还是白饭。  咖喱猪扒饭送上，咖喱和两块硕大的炸猪排分开上桌，猪扒面积比我的脸还大，即点即炸，色泽金黄热辣辣上桌！  猪扒裹上薄薄的炸粉，一口咬下，肉汁四溢，完全不会干柴的感觉，应该是用大火下锅油炸几分钟就捞上来，所以把肉汁都锁在里面，而且肉质松软入味，最重要是没有恼人的经络，单吃已经很好吃了。（唯一的让我不爽的地方就是猪扒好像越来越薄了 ）  再来说说咖喱，入口香浓顺滑，辣度只能算微辣，带点椰香和微微甜，但又不会像日式咖喱那种甜度，非常惹味下饭，碗中还有一块炖得软烂入味的马铃薯，只有一块怎么够我吃。  除了用咖喱汁淋上白饭的吃法以外，我还喜欢叉起炸猪扒沾咖喱汁一起吃，一口咬下，吸附着咖喱汁的面衣软中带脆，浓郁的咖喱和肉汁口里混合的感觉让人停不了口。
即使以物价腾飞的香港来说，新景园的价格还是不便宜的，但个人还是认为还是蛮值得一试.。撇开个人对咖喱的喜好不说，单是那块炸猪排已经是高水准之作（虽然有越来越薄的倾向）。店内除了咖喱猪扒以外，咖喱牛腩，干炒牛河也是值得一试，我香港朋友就喜欢点干炒牛河再配一碗咖喱汁的奇葩配搭。 湾仔春园街20号 2574 9172 星期一至星期六: 11:00 - 15:00 17:30 - 21:00 |
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