民华餐厅 - 难忘的火腿炒蛋菠萝包
民华餐厅 - 难忘的火腿炒蛋菠萝包 旺角，可能是马来西亚人去香港旅游最爱的住的地方之一，但因为工作上的原因反而是我比较少去的地区之一，今天刚好在旺角和友人谈完事情，忽然想起了民华的火腿炒蛋菠萝包，就顺道来到吃点东西。
民华餐厅，位于旺角的通菜街，是我个人蛮喜爱的一家茶餐厅，招牌以黑+橘的时尚配色，非常醒目。  店前清楚列明了店内的各种菜单供路人参考，除了一般茶餐厅的粥粉面多士以外，还有提供几款点心供选择。  内部设计也是现代简约风，黑白红的配搭。  今天就为这而来滴！  菜单一览，上面有民华另一招牌，姜牛通。  点心和多士的菜牌。  首先上来的是冻奶茶，轻允一口，茶味适中，不错。  友人点的红豆冰，不过不失。
常餐，姜牛通+火腿炒蛋，不过加钱把通粉换成一丁面，我对泡面没有抵抗力。  汤头相对简单，只是用牛肉和姜丝来熬煮，微辣的姜丝香气辟除牛肉的膻味，所以对第一次吃牛肉的人来说也没问题，我本身又爱吃姜，更是多多益善，算是来民华必点的一道。  炒蛋看起来色泽不错，至于味道等下面的才多做介绍，友人胃口小，让了一块多士给我，多士面烘的酥脆，里面还保持着松软，趁热搽上牛油，热力把牛油融化渗入多士里，哪有不好吃的道理。  今天的重头戏来了，火腿炒蛋菠萝包！  炒蛋出品非常不错，蛋汁丰盈，入口顺滑，加上有蛋味蛮浓，不会像很多坊间的茶餐厅为了顺滑加多了牛奶结果搞得奶味完全掩盖过了蛋味，可惜盐下得稍微重了一些，不过还是值得一试。  拿上手就感受到热烘烘的菠萝包，一口咬下，酥皮酥脆对版，底下面包软糯，加上炒蛋的顺滑和火腿的咸香，在口里形成多重奏的滋味！如果不是之前吃了碗姜牛面绝对能够再吃一个！  最后上来的也是民华的另一个招牌，西多士，用了厚多士来炸，已经切成九宫格的方便客人食用。  西多士外面炸金黄酥脆，里面依然保持松软Q糯，加上因为用了厚多士，所以吸收了不少蛋浆，吃起来蛋味十足。除此之外，和坊间一般西多士用的糖浆不一样，这里的西多士用的是炼奶，所以多了一股奶香味，加上上面那块半融化的牛油咸香，热量爆表但还是让人停不了口。  吃了热量爆表的一餐，加上晚上没有约，所以独自步行回去老尖的酒店~总结来说民家餐厅是一件蛮优质的茶餐厅，无论是姜牛面，西多士，火腿炒蛋菠萝包出品的水准都非常不错，尤其是炒蛋，虽然还不能和澳牛相提并论但也赢过不少九龙区的茶餐厅，有到旺角的话不妨去试试。（除了旺角以外，民华在柴湾和东涌都有分店哦）
旺角通菜街153-159号地铺 2392 4880 07:00-03:00 |
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