 哮喘病患请注意！少吃香肠、火腿等加工肉！
 哮喘病患请注意！少吃香肠、火腿等加工肉！ 你知道吗？一项研究显示，吃多加工肉品或腌制咸肉，会加重气喘恶化！ 来自英国《每日邮报》（Daily Mail）的一项报告指出，英国约有540万人患有气喘，这些患者若持续摄取加工肉品或腌制咸肉，气喘恶化的风险会更高。这是因为这些加工肉类含亚硝酸盐易诱发呼吸道发炎，而这就是气喘的典型特征。 法国巴黎波尔布鲁斯医院（Paul Brousse Hospital）的研究员在过去10年针对971人进行研究，监测他们的饮食习惯与气喘症状，包括呼吸顺畅度，呼吸困难程度。 研究结果发现，在4年之内，每个星期吃香肠，火腿等加工肉品不超过1次的患者当中，有14％的人气喘变得更严重;每周吃加工肉品1至4次患者，则有20％的人气喘症状恶化。至少每个礼拜吃加工肉品4次以上者，有22％的人气喘加重。 研究员在考量了年龄，吸烟，体能活动等其他影响因素之后发现，摄取加工肉品频率最高的气喘患者，症状恶化的机率比食物频率最低的患者高出76％。 不过，专家表示，加工肉与哮喘病之间的联系尚未得到证明，还需要更多时间调查，不过，无论是否患有哮喘病，众人都应该多吃新鲜蔬果，遵循更健康的饮食结构，如每天吃的红肉和加工肉不要超过70克，因为这大约一根香肠加一片火腿。
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