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吉打州位于马来西亚西北部，与泰国为邻。这里的居民以马来人居多，其次是华裔、印裔，再来就是泰裔。提到吉打有什么美食，除了有最道地的马来餐、华人餐以及印度餐以外，还有非尝不可的风味泰国餐！ 这里的泰国餐与泰国道地的泰国餐味道可以说有95%巴仙相似，因为餐馆的老板以及主厨不是泰国人，就是曾经在泰国学过厨艺。再不然就是，泰裔女生漂洋过海，嫁到这里来。她们传承了母亲或者婆婆的一手好厨艺，并把这厨艺带到了这里。  图片来源：Rung Reang Thai Restaurant FB
所以，如果有朋友问吉打有什么美食好介绍，泰国餐是有被我列入美食清单里的。趁着华人农历新年回乡期间，与家人走访一趟吉打日得拉，穿梭在一边是住宅区，一边是稻田的小路上，突然发现了一间名为 “Rung Reang Thai Restaurant” 的泰国餐馆。适逢傍晚，晚餐时间，毫不犹豫的，我们把车泊好后，就大步走入餐馆内。 或许是佳节期间，餐馆内的人潮非常多，男女老少，扶老携幼，齐齐出来欢乐聚餐！我们没有看菜单，负责帮客人点菜的员工，滔滔不绝的念出一连串佳肴名字。我们点了以下几道菜色： 泰式蒸红槽鱼RM65 好大只的一条鱼，肉质非常鲜甜。汤汁辣中带酸，非常好拌饭来吃！  Asparagus RM15 简单的一道清炒 Asparagus , 但却非常香浓且脆口！  沙煲冬粉虾 RM25 一个中等式的沙煲，里头有8只鲜美的大虾，跟冬粉一起配炒。如果不叫饭吃，单点这一道其实也很有饱足感！  泰式辣酱鸡 RM13 点菜员问我们要很辣的吗？因为很多客人点了都说超级辣，因此他担心等下不合我们的口味。但我们还是点了，就特别吩咐说不要太辣就可以了。 
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