Aligot – 一道来自法国的特色料理。第一次看影片已经被瀑布般澎湃的邪恶起司深深吸引，根本犯规。经过搜寻后发现原来製作非常简单，口感并没有一般的起士浓稠，反而较为绵密，对我而言是从未吃过的口感。 要注意的是，这道料理其实有着浓郁的蒜香味，只是自己并不太喜欢起司裡有蒜味，所以作了些调整。若要吃蒜为可把蒜头磨碎，份量根据自己想要的蒜味浓烈程度而定。 材料： 1. 马铃薯 － 1颗 2. 芝士 － 100克 3. 奶油 － 10克 4. 牛奶 － 100毫升 调味： 1. 盐 － 少许 2. 柠檬胡椒粉 － 少许 3. 黑胡椒 － 少许 製作步骤： 1. 马铃薯煮熟去皮捞起，压碎成泥，备用。 2. 准备锅子，把奶油融化，加入薯泥，倒入牛奶，以盐，柠檬胡椒粉，黑胡椒粉调味。 3. 加入芝士，搅拌至混合均匀。 这道料理不需要任何技巧，只要把所有材料搅拌均匀就行了。绵密的马铃薯泥加上芝士浓郁的香气，无论是配上牛排，麵包都叫人拍案叫绝。赶快学会让身边的朋友都为这邪恶的芝士瀑布惊叹吧。
【图片来源：网络】 文章出处：http://www.adaymag.com/2016/12/20/waterfall-cheese-mashed-potatoes.html |
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