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贺年小吃:流心芝士黄金糯米甜薯饼

28-1-2017 03:00 PM| 发布者: Cari_Lyl | 评论: 1

摘要: 农历新年除了大鱼大肉之外,也可以做个小点心,自己吃或者招待朋友都行。这个流心芝士黄金糯米甜薯饼绝对会让人欲罢不能。酥香软糯黄金糯米甜薯饼和邪恶的流心芝士这个组合竟然意外搭配,很适合当作贺年小食。





农历新年除了大鱼大肉之外,也可以做个小点心,自己吃或者招待朋友都行。这个流心芝士黄金糯米甜薯饼绝对会让人欲罢不能。酥香软糯黄金糯米甜薯饼和邪恶的流心芝士这个组合竟然意外搭配,很适合当作贺年小食。

食材:
甜番薯200克
糯米粉100克
糖2汤匙
牛奶25毫升
芝士片2片

作法:
01蕃薯切块蒸软
02蕃薯压成泥,慢慢加入糯米粉揉成麵团
03芝士片切成条(约2cm),包入麵团裡,揉成圆形,压扁然后稍微整理形状
04煎之前拍上少许糯米粉煎至金黄
05洒上少许糖份即可

诀窍提示:
1. 蕃薯品种水份不一,揉成麵团的时候如果太黏腻可以慢慢加入糯米粉,太乾可慢慢加点牛奶
2. 煎之前在蕃薯饼上拍上少许糯米粉,不但可以增加脆度,还可以防止黏锅

【图片来源:网络】

文章出处:http://dodocook.com/recipe/85325
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最新评论

引用 liewyl 7-3-2018 11:52 PM
好想马上就能吃到

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