问道地吉隆坡人哪里可以吃到正宗的炭烧瓦煲鸡饭，相信很多人都会告诉你 - 禤记瓦煲鸡饭。原店坐落在半山芭的禤记，是许多媒体票选的五大瓦煲鸡饭之一。可惜半山芭不是我常去的地方，所以一直没机会尝试。
 这里的瓦煲鸡饭都是现点现做的，而且整个从生米煮成熟饭的过程，都是以炭火来烹煮，所以需时比较长。店里四周都贴了温馨提醒，建议顾客在30分钟之前打电话过来预订瓦煲鸡饭，这样来到的时候就可以立刻吃了。  店里从下单到掌厨的都是外劳，印像大打折扣。可幸的是分店还秉持着老店的传统做法，除了用炭火来烹煮之外，最特别之处就是连瓦煲的盖子上面也放了烧热的炭，这么一来就可以让瓦煲确保受热更均匀。
食物送上来的那一刻，瓦煲盖一掀开，没有我期待的香气，我心中一沉。用勺子搅拌了一下，没有饭焦，只有锅底的一层完全焦黑的锅巴，另一煲甚至有明显的烧焦味！
瓦煲鸡饭吃起来那酱油味也不够香，整体上就是失败！鸡肉煮得有点干柴，而且切得很大块，搅拌的时候有点难度。
我们点的另一个小吃 - 泰式豆腐还好并没有让我们失望。炸得香脆的豆腐，淋上酸辣的泰式辣椒酱，开胃之余也不会太油腻。 以下所打的分数，完全是就这一次在分店的经验而决定。因为听说老店依旧保持高水准，可惜分店却是一塌糊涂，败坏了禤记的名声啊！ 食物 ☆☆ 服务 ☆☆☆ 环境 ☆☆☆ 价钱 ☆☆☆（☆为平价，☆☆☆☆☆为高价） 推荐 - 泰式豆腐 禤记瓦煲鸡饭 Heun Kee Claypot Chicken Rice 20, Jalan Cerdik, Taman Connaught, 56000 Kuala Lumpur. 电话：+6012-311 1170 营业时间：11:30am-9:30pm（星期三休假） By 阿七 ZapPaLang的美食部落格 http://zap-pa-lang.blogspot.com/ ZPL2.0除了吃之外 http://zap-pa-lang2.blogspot.com/ ZapPaLang的Facebook专页 https://www.facebook.com/ZapPaLang
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舞猫猫 发表于 7-1-2017 10:39 PM
上次我去了另一家面向大路的
大龙女郭香 发表于 8-1-2017 09:05 PM
wah..用这样传统的方法，还会做成这样的败品？
大龙女郭香 发表于 9-1-2017 12:00 AM
做莫每次我都留言在你的贴里，kc 的叻？
everyonecan 发表于 9-1-2017 12:19 PM
瓦煲鸡饭当然要去金宝吃
everyonecan 发表于 9-1-2017 12:34 PM
霹雳金宝，拉曼大学所在的小镇
肥仔聪 发表于 9-1-2017 01:03 PM
最讨厌那些请不起厨师却要开分店然后硬硬用外劳来撑店的商家！
ZapPaLangZPL 发表于 9-1-2017 01:15 PM
他们是想要靠着老字号来混口饭吃。。。
肥仔聪 发表于 9-1-2017 01:34 PM
现在很多都很商业化了，quantity important than quality，所以有时候遇到一些还打着“只次一家，别无分店”的口号就二话不说冲进去吃了。。
everyonecan 发表于 9-1-2017 01:59 PM
福记是比较出名的，另一间陈少卿也不错
ZapPaLangZPL 发表于 9-1-2017 01:46 PM
哎～最近很多所谓的老字号都让我好失望，怕怕了。。。
肥仔聪 发表于 9-1-2017 03:40 PM
哈哈，别气馁，不然我们可没东西看了。。
ZapPaLangZPL 发表于 9-1-2017 04:00 PM
哈哈！那你要sponsor我吃饭钱了。。。
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