【国内情报】网络票选十大牛肉面来了！大排长龙“段纯贞”将进军大马

引用 kingpower2016 6-1-2017 06:32 PM

大马华人很少喜欢吃牛肉的

引用 肥仔聪 7-1-2017 03:17 PM

kingpower2016 发表于 6-1-2017 06:32 PM
大马华人很少喜欢吃牛肉的

可能会往多元化这方面去开拓这里的市场，不然如果只做华人生意的话就等gg了。。

引用 deity01 8-1-2017 08:05 PM

段纯贞? ”段正淳“我就懂

引用 GiaWei 13-1-2017 06:19 AM

Cari_TYR 发表于 6-1-2017 06:00 PM
图片来源：http://enlife.pixnet.net/blog/category/2963106




“段纯贞”是什么？没关系，让《乐乐游世界》告诉你！


段纯贞是一间来自台湾新竹市的牛肉面餐厅，创办人樊广志为了纪念已故祖母，想延续她的手艺而 ...

这十大是谁选的？该不是佳礼义廉投票吧

引用 SotPlak 20-1-2017 10:13 AM

kingpower2016 发表于 6-1-2017 06:32 PM
大马华人很少喜欢吃牛肉的

喜欢吃牛肉的大马华人比你想象中的多。

引用 大龙女郭香 20-1-2017 10:30 PM

他旺 发表于 8-1-2017 08:12 PM
只有黑皮才不吃牛肉。大多数的华人是吃的。你不吃不代表别人不吃。

牛肉可是最好吃的。

老一辈都不吃。。。。或者不会特地去吃

引用 他旺 22-1-2017 06:37 PM

大龙女郭香 发表于 20-1-2017 10:30 PM
老一辈都不吃。。。。或者不会特地去吃

没那回事。老一辈的华人也有很多喜欢吃牛肉，尤其是受过高等教育的。

引用 大龙女郭香 22-1-2017 07:05 PM

他旺 发表于 22-1-2017 06:37 PM
没那回事。老一辈的华人也有很多喜欢吃牛肉，尤其是受过高等教育的。

我的阿姑们都不吃。。。我做生意再三考虑后，还是觉得，华人市场还是做猪肉好。。牛肉一来贵，二来做熟不做生啊。。。

引用 他旺 23-1-2017 12:30 AM

大龙女郭香 发表于 22-1-2017 07:05 PM
我的阿姑们都不吃。。。我做生意再三考虑后，还是觉得，华人市场还是做猪肉好。。牛肉一来贵，二来做熟不做生啊。。。

那是个人选择。其实不管是卖什么，最要紧的是味道好价钱又不贵。如果你的牛肉面色香味俱全，肯定可以吸引到一大堆人捧场。

引用 大龙女郭香 23-1-2017 04:02 PM

他旺 发表于 23-1-2017 12:30 AM
那是个人选择。其实不管是卖什么，最要紧的是味道好价钱又不贵。如果你的牛肉面色香味俱全，肯定可以吸引到一大堆人捧场。

你看，如果是牛扒的话，即使吃牛肉的人，也未必天天吃得起。。。

如果不是牛扒，就是那种炖牛肉，那种口味不适合亚洲人。。

所以只剩下那种牛肉面，不过市面上，你到底吃过几家好吃的牛老卤？没几家吧。。

所以说牛肉比较难做也是因为这样。。。

引用 他旺 24-1-2017 08:33 PM

大龙女郭香 发表于 23-1-2017 04:02 PM
你看，如果是牛扒的话，即使吃牛肉的人，也未必天天吃得起。。。

如果不是牛扒，就是那种炖牛肉，那种口味不适合亚洲人。。

所以只剩下那种牛肉面，不过市面上，你到底吃过几家好吃的牛老卤？没几家吧。。 ...

没有人叫你去吃那种高级餐馆的牛扒。现在的大排档都有卖西餐，也有价廉物美的牛扒。再来，就算是高级餐馆的猪扒你也未必天天吃得起。

炖牛肉非常好吃，亚洲人也有很多喜欢吃的。可口的牛肉面也有很多，我执教的学院附近就有一家非常好吃的台湾牛肉面。

引用 大龙女郭香 25-1-2017 12:46 AM

他旺 发表于 24-1-2017 08:33 PM
没有人叫你去吃那种高级餐馆的牛扒。现在的大排档都有卖西餐，也有价廉物美的牛扒。再来，就算是高级餐馆的猪扒你也未必天天吃得起。

炖牛肉非常好吃，亚洲人也有很多喜欢吃的。可口的牛肉面也有很多，我执教的 ...

原来你是老师

是咩，感觉牛肉还不是那么多人吃。。

引用 他旺 27-1-2017 06:24 PM

大龙女郭香 发表于 25-1-2017 12:46 AM
原来你是老师

是咩，感觉牛肉还不是那么多人吃。。

我是做小生意的。你错了，在我国吃牛肉的人绝对比吃猪肉的要多得多！

所以牛肉的市场肯定比较大。来吧，一起大口吃牛肉！

引用 大龙女郭香 27-1-2017 06:28 PM

他旺 发表于 27-1-2017 06:24 PM
我是做小生意的。你错了，在我国吃牛肉的人绝对比吃猪肉的要多得多！

所以牛肉的市场肯定比较大。来吧，一起大口吃牛肉！

你不要带我去ho l lan d。。

你做什么生意，买卖，还是小型工业？

引用 他旺 27-1-2017 07:12 PM

大龙女郭香 发表于 27-1-2017 06:28 PM
你不要带我去ho l lan d。。

你做什么生意，买卖，还是小型工业？

叫你一起吃牛肉是瞧得起你。不过你要去holland也可以。

我是做算钱的。

引用 大龙女郭香 27-1-2017 08:04 PM

本帖最后由 大龙女郭香 于 27-1-2017 08:07 PM 编辑

他旺 发表于 27-1-2017 07:12 PM
叫你一起吃牛肉是瞧得起你。不过你要去holland也可以。

我是做算钱的。

我懂马六甲牛肉面的话，有一间台湾人开的不错。。。重口味的汤头，放很多花椒，八角，桂皮味的。

kl有利丰，颂记，还有那个 新九记，都属于比较淡味的。。利丰的汤头比较好，有放咸菜。。

华人做牛肉生意，除了面，我都不懂，还可以拿来做什么了。。几乎全部都是面。。



西洋人全部是扒。。。不过如果扒的话，我自己碳烤，还好过吃外面，加上外面贵到要死。。。

我买isitan wagyu sirloin 才70块。。如果外面吃，妈的，没三百块都不必考虑了。。

不过扒类，都很少吃的。。。一块就这样大片，觉得吃肉太多，很罪恶。。



有时一块，分两三个人吃，配饭吃，不像西餐厅配mash potato。。lol

引用 他旺 27-1-2017 08:57 PM

本帖最后由 他旺 于 3-6-2018 09:18 AM 编辑

大龙女郭香 发表于 27-1-2017 08:04 PM
我懂马六甲牛肉面的话，有一间台湾人开的不错。。。重口味的汤头，放很多花椒，八角，桂皮味的。

kl有利丰，颂记，还有那个 新九记，都属于比较淡味的。。利丰的汤头比较好，有放咸菜。。

华人做牛肉生意， ...

也可以配饭的。有一些虽然是卖牛肉面，不过你要叫牛肉汤然后配饭的也有。像马来人开的ani sup utara，用牛肉汤配咸蛋，饭还有酱料，就非常受到华人的欢迎。

也就是因为现在华人开的牛肉饭店比较少，所以才有商机。既然有商机，本地人就要加把劲开店，不要让外国人进来抢生意。

你是做哪一行的？

引用 大龙女郭香 27-1-2017 09:49 PM

本帖最后由 大龙女郭香 于 27-1-2017 09:51 PM 编辑

他旺 发表于 27-1-2017 08:57 PM
也可以配饭的。有一些虽然是卖牛肉面，不过你要叫牛肉汤然后配饭的也有。像马拉人开的ani sup utara，用牛肉汤配咸蛋，饭还有酱料，就非常受到华人的欢迎。

也就是因为现在华人开的牛肉饭店比较少，所以才有商 ...

如果要配饭，要用日本的珍珠米，或者泰国香米才好。。。这类饭有粘性。。。配那种本地粗米，就不好吃了


我还不懂有 ani soup utara, 非常少吃马来餐。

我懂华人做牛肉的，十个九个是面。。。


我有做 日本料理，西餐，(那种gyu niku don 牛井饭，或者什么凉面或者乌冬牛肉面我也会做，不过日式的偏清甜，我自己也不是很喜欢）还有烧烤，那种大型炉的烧烤，不过本地很难找到好的铁工，因为那些图我自己画，然后叫他们烧的，不过他们的工很粗

你跟那个江夏是什么关系？还有khunkaew

引用 他旺 27-1-2017 10:03 PM

大龙女郭香 发表于 27-1-2017 09:49 PM
如果要配饭，要用日本的珍珠米，或者泰国香米才好。。。这类饭有粘性。。。配那种本地粗米，就不好吃了


我还不懂有 ani soup utara, 非常少吃马来餐。

我懂华人做牛肉的，十个九个是面。。。


我有做  ...

那是当然的，因为牛肉面比牛肉饭更受欢迎。以前华人比较少喝牛肉汤，不过现在越来越多华人喝了。

那是我的分身来的。

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