Noodle House (乐面屋)
Noodle House (乐面屋) ：创意福州美食 一说到诗巫，大部分的人首先都会想到福州干盘面，因为，干盘面可以说是本地福州人几乎天天都吃的早餐之一。 传统的干盘面虽然做法简单，主要以猪油、盐、味精等调味料拌匀、再洒上炸红葱、青葱，铺上几片叉烧肉，却是诗巫人引以为傲的经典传统美食，深获所有诗巫人的喜爱，甚至连回教徒同胞也开发出清真可食的牛肉及鸡肉干盘面。
 位于市内荔枝巷的Noodle House乐面屋，是诗巫创新料理的先锋之一。该店所推出的铁板黑胡椒牛肉干盘面，深获本地食客的喜爱。用铁板盛装的黑胡椒牛肉干盘面，黑胡椒酱汁在铁板上滋滋作响，且不断飘出诱人的黑胡椒香味，刺激著食客的听觉及嗅觉，同时，铁板也有保温效果，让干盘面保持温度。 除了黑胡椒牛肉外，还有铁板参巴海鲜干盘面、仁当牛肉干盘面、咖哩鸡肉等一共6种不同口味的铁板干盘面，为传统的干盘面注入了焕然一新的口味和吃法。 其负责人之一Alex 陈仁忠指出，他和创业伙伴在开店之初，不断想为本地的传统美食，注入新的元素。因此，才会大胆的尝试将各族美食及西方的料理方式及口味，与本地的传统美食做结合。  铁板黑胡椒牛肉干盘面。  Noodle House提供各种口味铁板干盘面。  多种口味炸光饼令人垂涎，搭配杨协成清凉茶饮最对味。  卤三层肉炸光饼。  福州鸡汤长寿面。
食客也可在这里吃到传统福州小食光饼，除了经典的光饼夹卤肉和光饼夹肉碎，Noodle House也提供了不同口味的选择，包括仁当牛肉光饼、Masak Hitam牛肉光饼以及芝士香辣鸡肉光饼。这里的卤肉光饼，是采用肥瘦分明的三层肉，切的比一般较厚，搭配炸过的光饼，口感一流。 当然，除了各种口味的干盘面和光饼外，Noodle House 自制的手工法式千层派也可以说是闻名遐迩，是店内的招牌人气商品。该店提供6种口味，包括香草牛奶口味、巧克力口味、兰姆葡萄干口味、抹茶口味、提拉米苏及咖啡口味。  巧克力法式千层派。  砂拉越叻沙。  Noodle House负责人Alex陈仁忠（右）及工作伙伴与该店招牌美食合影。 这里还有许多深受本地食客喜爱的美食小点，包括砂拉越叻沙、福州长寿面、炸酱面等，店内食物样式众多，不管是中西式面食、饭食、小吃、甜点及饮料选择达近百种之多。 从早上8点开始营业的Noodle House不仅提供早餐，该店也提供午餐、下午茶、晚餐及宵夜，菜单上的餐点任何时段都有供应，各种创新口味的福州传统美食，皆可在此一网打尽。 Noodle House 乐面屋详情： 地点:2B Ground Floor, Laichee Lane 1, 96000 Sibu, Sarawak. 营业时间: 星期一至星期日（上午8点至晚上10点） 休息日:每个月第一周和第三周的星期二 联络电话:084-338490 |
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