吉隆坡Bangsar一带餐厅林立,有时候和朋友驾车到这一带也不懂要选哪一个餐厅,吃什么变成是一大烦恼。 本地食物、韩国餐、泰国料理、西式早餐肯定让你厌倦了,不如,来个西班牙餐,让味蕾尝试新的口味! 说起西班牙餐,你是不是会觉得不太适合自己?看到餐单上一堆看得懂却不明白的英文字母,不懂要怎样点餐所以不曾光临? 《乐乐游世界》现在就为你一一介绍该餐厅人气最高的西班牙菜,让你点餐零困难!而且,一个人消费大约50令吉而已哦!(多数国外料理都会比较贵) Morcilla RM23 以猪血混合马铃薯泥以及苹果泥而制成的西班牙料理,属于前菜的一种。 乐乐:这是我第一次接触西班牙料理。这道前菜味道点醒了我的味蕾!如果厨师没告诉我那是猪血,我还真的是吃不出那是猪血,因为里头不带一丝腥味,反而加杂着马铃薯的香味。 Ruru:猪血?我就会想到台湾没有太多味道的猪血糕,不然就是吃猪杂粥里的“猪红”,以上两种猪血我都不吃,带着“应该不会喜欢”的心理准备下,尝试了Morcilla,结果就是一口接一口不停地往嘴里送,是你绝对想不到的口感! Panceta De Cerdo Con Espuma De Patata Y Huevo De Granja A Baja Temperatura RM 48
花时24小时来调味的猪腩肉,再以半生熟蛋以及马铃薯酱汁点缀。吃法就是把半生熟蛋与马铃薯酱汁搅拌在一起,再把整块猪腩肉浸在里头。 乐乐:这是众多料理之中我最喜欢的一道!一片片的猪腩肉,沾上搅拌好的半生熟蛋以及马铃薯酱汁,这吃法对我来说很新鲜!吃起来味道香中带咸,更带有丝丝的蛋香味。肉质嫩口,不油不腻。 Ruru :其实,半生熟蛋和肉真的很配!这道料理一上桌时,猪腩肉光亮的表皮就已经让我垂涎三尺,若你的口和我一样大,你可以直接第一口就把整块猪腩肉塞进嘴巴,好吃到不得了!西班牙猪肉不是盖的! Spanish Iberico Ribs RM78 主角为西班牙黑毛Iberico猪排。厨师精心挑选的西班牙黑毛猪肋骨,再以黑胡椒以及盐来进行腌制调味。之后,再下热锅略煎下猪排,以封锁其肉汁。最后,送进焗炉进行烤的步骤。而马铃薯搅拌生熟蛋则是这道料理的小配角。 乐乐:厨师说他选用了西班牙黑毛猪最强壮的部位 —— 肋骨。怪不得其肉质那么的紧密,并带有韧性,很有饱足感!配杯红酒更棒! Ruru:猪肉料理对西班牙人来说,是最重要和最普遍的,但也是最好吃的!许多人吃煮肋骨喜欢配搭甜甜的酱料,但我却非常不喜欢,因为酱料会抢掉猪肉的原味。这道黑毛猪肋骨咬劲十足,骨头和肉紧紧相连,和其他餐厅的肋骨很大不同。 Pork Slide RM22 迷你汉堡包。面包间夹杂着以猪肉混合马铃薯泥而成的肉饼,再以Manchego芝士、红胡椒以烤葱圈来调味。 乐乐 :面包松软,肉饼带点微咸。但整体味道还不错。 Ruru :往往你觉得最普通的料理,就是最好吃的菜肴。这道Pork Slide看起来很普通,但却是我最喜欢的一道菜之一,肉饼非常Juicy,味道更是让我感受到猪肉的精华。一个人吃不下三个汉堡,劝大家还是一起Share吧! Pulpo A Feira RM69 将章鱼和洋葱一起水煮后,再以辣椒粉和橄榄油调味。之后,撒在以马铃薯泥搓制而成的薯泥饼片上。 乐乐:这道料理让人有眼前一亮的感觉。我先是薯泥饼片吸引了。西班牙人果然很爱吃马铃薯!章鱼的肉质鲜甜嫩滑。配跟马铃薯泥一同吃,两者味道非常分明,谁也抢不了谁的味道。 Ruru :看外表意外是Pizza,但仔细一看,下面一层原来是马铃薯泥!若再光顾此餐厅,这道料理绝对是我第一样推荐给朋友享用的主餐。 Espuma De Crema Catalana RM23 西班牙著名甜点,蛋黄加入玉米淀粉、细砂糖、柠檬皮、焦糖而制成软绵绵布丁。 乐乐:带着淡淡的柠檬皮香味,对我来说这道甜点甜度刚刚好。 Ruru:有点像Creme Brulee但却不是!这是西班牙的著名甜点,当然不能放过!甜点会让人感到幸福,我从这道甜品里感受到了。 Gin Mare RM39 & Sinderit RM37 (1 Shot) Gin 又称为 “琴酒”,是一种以谷物为原料经发酵与蒸馏制造出的中性烈酒,再加Tonic “通宁水”。Gin Mare则是以罗勒和橙皮做出调制的经典 “琴通宁”;Sinderit则以青柠檬及香草来调制出独特香味的 “琴通宁”。 乐乐 :特别喜欢Gin Mare带橙皮的香味,非常香非常顺口。但Sinderit配以青柠檬的 “琴通宁” 对我来说,味道有点强烈。 Ruru:若你喜欢Gin,那这间餐厅肯定是你的首选。他们向来以多元化Gin & Tonic闻名,不时还会推出新奇的Gin Cocktails,Gin Mare就是一杯让不爱喝酒的人都会爱上的口味。有些人认为,Cocktails掺杂了许多不同的酒,盖住原本的“酒味”,Sinderit不但没有失去Gin的原味,还有一丝丝青柠檬的苦涩。推荐给爱喝Gin的朋友。 Sangria Mercat RM34 以柠檬片调制成独特味道的红酒。 乐乐:这杯红酒其涩度、酸度与甜度都刚刚好、酒体醇厚,饮后唇齿留香! Ruru :吃红肉就要配红酒,Mercat号称提供西班牙品质最好的葡萄酒,何不尝试一杯,看看西班牙葡萄酒和其他国家的有什么不同。 Mercat 主厨兼老板David Caral来自西班牙巴塞罗那,走遍许多地方如马德里、迈亚密、伦敦和纽约,是一名国际厨师。 他在大马已经定居6年,发现马来西亚所饲养的猪肉都有一种“味道”,所以餐厅所有料理的猪肉都是从西班牙进口,誓言要把西班牙最道地的料理带给大马人。 西班牙料理都属于“Sharing”概念,就像叫菜吃饭般,大家一起点了几道料理后,放在中间一起吃,所以原本容易腻的料理因只吃小分量而变得刚刚好。 西班牙菜比较少辣味料理,害怕辣的朋友,原来西班牙菜是你们的天堂哦! 推荐搭配: *2—3人:Panceta De Cerdo Con Espuma De Patata Y Huevo De Granja A Baja Temperatura + Pork Slide + Pulpo A Feira (一人RM47) *4—6人:Morcilla +Spanish Iberico Ribs + Pulpo A Feira +Panceta De Cerdo Con Espuma De Patata Y Huevo De Granja A Baja Temperatura +spuma De Crema Catalana(一人 RM40) 评分 食物:9 饮料:8.5 环境:8 服务:8 餐厅资讯 地址:51, Jalan Telawi 3,Kuala Lumpur, Malaysia 营业时间:周一到周五 4PM—12AM 周六日 12PM—12AM 订座电话:(6) 032 201 5288 ***任何旅游、酒店体验或餐厅介绍、食评邀请可电邮至travel@cari.com.my,谢谢!*** |
ASAM 发表于 25-11-2016 09:06 PM
看到那个价钱都怕。。全家人5-6个进去吃没有1000都要800.还不如进酒楼订一桌算了
meetknight 发表于 27-11-2016 05:53 PM
哇操 3粒小burger的价钱够我吃5粒mc chicken