其实，妈咪摄取的食物真的和宝宝的健康有很大的关係，尤其宝宝大脑发育期需要很多营养素，这时候如果妈咪能吃对食物，会帮助宝宝的大脑发展更顺利！以下是怀孕的时候的「补脑」食物，对胎儿很好哦！ 深绿色蔬菜 很多妈咪可能有读过一些资讯，知道「叶酸」是影响血管、神经成长的关键，对宝宝脑部中枢神经的发育非常重要。摄取足够的叶酸，不只能大幅减少先天性缺陷的机率，也能让大脑发育更完全。「叶酸」在深绿色蔬菜、肝脏、豆类裡面都有丰富的含量，其中深绿色蔬菜是我最喜欢的食材，除了高纤低脂，还能帮助补充其他维生素和铁质，是最棒的孕期食物呢。 坚果类食物 大家一定都有听过「吃坚果（尤其是核桃）补脑」吧？这可不是没道理的～坚果裡有丰富的微量元素和不饱和脂肪酸，是宝宝大脑发育期很需要的营养素，也是天然的抗氧化剂，是非常好的健康小零嘴和料理良伴！ 不论是西医或中医，都一致推崇核桃对人体的益处。核桃富含亚麻酸，维生素E及Omega-3s脂肪酸，还有丰富的矿物质。亚麻酸对胎儿的脑部发育尤其重要，每天吃一把核桃也会降低胆固醇，提高皮肤的生理活性，不管对大人小孩，男生女生，真的都非常有益喔～ 杏仁一样有丰富的微量元素和不饱和脂肪酸，可帮助宝宝的大脑发育，可以帮助宝宝更聪明。而且杏仁牛奶结合了造骨的黄金元素：牛奶中的钙质和杏仁中丰富的镁，还能让你生出高人一等的的长腿宝宝唷。（一般冲泡的杏仁粉为甜杏仁，属于食物类；与中药使用的苦杏仁不同种类，可以放心食用！） 鱼类 还记得小时候长辈总爱说「吃鱼会变聪明」吗？其实这是真的！鱼类含有丰富的DHA，对于脑部的发育、记忆力都很有帮助，因此，多吃鱼对脑部发育确实有正面影响，尤其胎儿只能透过妈咪摄取营养，更要注意营养素的摄取和平衡唷～ 鲑鱼是很好的鱼类食物，除了有丰富的DHA，还有ω-3脂肪酸和维生素A、B、D，也是简单又容易料理的孕期食谱。这道焦糖炙烤鲑鱼排料理步骤非常简易，完全不用任何技术也不需顾炉火，对孕妈咪来说是一大福音。只要先把鲑鱼放到烤箱中烘烤，再利用烤鱼的时间去准备其他菜，就能轻鬆准备好一餐唷！ 豆类製品 「补脑」营养素，还有一个很重要的就是「卵磷脂」！它能维护大脑细胞膜的健康及正常功能，让宝宝的大脑顺利发展。卵磷脂除了在蛋黄、鱼、肝脏等食物裡找得到，还有就是「豆类製品」，像是豆腐、豆浆等食物都有丰富的含量。 豆腐中有丰富的卵磷脂，也是低卡、高饱足感的食物，很适合孕期妈咪的需要。而且豆腐中的钙质是不喝牛奶妈咪的良好来源，食谱中使用的玉米榖片也有强化维生素D，帮助钙质的作用。 【图片来源：网络】 文章出处：https://www.how-living.com/?p=15093
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