Restoran Maaidah
》Restoran Maaidah：羊肉咖喱印度香饭 也许你吃过很不错的印度香饭（Nasi Briyani），沿着东海岸最美丽的三号公路，这里有值得推荐的羊肉咖喱印度香饭，你吃过了吗 ？
Restoran Maaidah坐落在马江县路西拉（Rusila），距离瓜拉登嘉楼车程大约15分钟，羊肉咖喱印度香饭是老招牌之一。老板Mohmad Maidin于1994年开业至今已超过20年，靠的是食客极好评佳，由人传人，没有特别宣传，每年都能吸引新来的客人。  印度香饭配上炸鸡，是多数人的选择，小菜和三峇酱更添口感。吃多了来喝冬瓜茶和山楂饮料降火吧！  除了炸鸡还有炸鹌鹑、羊肉咖喱、小菜，推荐与生津止渴的罗望子、山楂、冬瓜茶和菊花茶饮料搭配。 印度香饭的食材非常多，每一粒米饭都很饱满，采用的米粒口感特别，皮脆肉香的炸鸡，是必选的美食之一，然而要有咖喱配饭，才不会显得单调。羊肉咖喱本身有很浓厚的香料香气，以天然甜的椰枣烹调，去掉了膻味。  用香料炸鹌鹑，干炒辣椒能够帮助提味，入口并不辣。 “印度香饭还有非常开胃的黄瓜腌菜（Acar Timun）、咖喱蔬菜（Dalca），本地人喜欢吃辣，会随饭送上home made三巴辣酱。”  黄瓜腌菜带有一点醋酸，一口咬下去，发出脆脆的声音，帮助开胃。  咖喱蔬菜Dalca
“这里还有扁担饭、啰惹饭、甘榜饭菜、西餐和印度煎饼；香饭也可以与炸鹌鹑、鱼肉咖喱搭配，随各人的口感而定。” Mohmad Maidin另有4间分行，都是设在登嘉楼州内，“阿拉伯字Maaidah（念马依达）意为美味佳肴，每一道菜包含了我们的诚意，这就是我和家人的待客之道。” 餐馆的后方就是无边际的大海，可以眺望棉花岛，“每一年有不少游客会经过路西拉，以便去码头搭船去海岛。每年5月至6月则是钓鱿鱼的季节，经常有游客在餐馆后方的海滩垂钓，适逢学校假期会更加热闹。”  羊肉咖喱带有椰枣的甜味，如果吃得太饱了，来喝山楂饮料促进消化。 儿子Abdul Rahim Mohmad继承到父亲的厨艺，不但在店里帮手，也在餐馆的外面设立一间开放厨房，专门烤海鲜给游客。他只用火炭温水烧烤，不会流失鲜味。  Mohmad Maidin和儿子Abdul Rahim以诚待客。 《Restoran Maaidah Rusila》详情： 营业时间：早上8时至晚上10时30分 休息天：星期五 联络电话：013-9211193 / 09-61777193 地址：1010, Kampung Rhu Renggah, 21600 Marang, Terengganu. Google Map：https://goo.gl/maps/ftceEuFuXvs |
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