巴生叶詠(干)肉骨茶
》巴生叶詠(干)肉骨茶:肉骨茶 提起巴生美食,一定离不开肉骨茶。可是若你不是住在巴生一带,吃个肉骨茶需要特地开车到巴生,想必相当耗时吧?
位于蒲种公主城开业了8年的《吧生叶詠(干)肉骨茶》,是巴生总社的第三分行。当初在巴生总社学习了将近20年的老板林顺浩说,看起来简单的肉骨茶其实一点都不容易,从熬煮、调味、食材等都不能马虎,还得掌管火喉,确保肉骨茶的品质。 肉骨茶刚上桌,就闻到了一阵阵香浓的味道,喝下汤汁马上感受到身子有股热气冲上来,像是暖了胃,食欲大开!夹起猪肉一并放入口里咀嚼,肉骨茶的香味马上溢在嘴里,多美味的组合啊! 承载着传统巴生肉骨茶的味道坚持,林老板在每天开店前一个小时,必须准备好镇店之宝 - 肉骨茶,以味道极佳的肉骨茶送到顾客桌上,供顾客好好品尝。可是吃肉骨茶怎么可以这么单调?老板建议吃肉骨茶的同时也得维持饮食均衡,除了绝配的油条和金针菇,搭上清淡又健康的油菜和蒸豆腐配饭最好不过。 身为主厨的林老板说,除了肉骨茶和其配菜,店内还有其他招牌菜如蒸鱼头、猪脚醋、拉拉、红酒鸡、猪肉丸等,皆是常客最爱点的菜肴。 谈起店面的未来,林老板说现念中学的女儿放学后都会在店里帮忙,已经学会烹煮肉骨茶了,而且保持水准,让他倍感欣慰。至于想不想儿女继承这辛苦难熬出来的生意,老板坦言暂时不想这么多,随儿女喜欢,不强求也不勉强。 要吃叶詠肉骨茶不用特地到巴生了,蒲种也有正宗叶詠肉骨茶! 《Restoran Bak Ku Teh Klang Yip Weng 吧生叶詠(干)肉骨茶》详情: 营业时间: 早上10点至下午3点 (星期一至星期六) 早上9点至下午3点 (星期日) 傍晚5点半至晚上9点半 (星期一至星期日) 休息日:每个月的最后一个星期二&三 联络电话:012-288 1567 地址:No.37-G, Jalan Puteri 2/3, Bandar Puteri, 47100 Puchong, Selangor. Google Map:https://goo.gl/maps/pyKKBbeoWc82 |