大家到日本拉麵店吃麵，往往只2-3片薄薄的叉烧，总是有点不够。其实，如果大家家中有新型的电子饭煲，大都有具备慢煮功能，用来炆肉完全不同睇火，也真是非常方便的。 做好的五花腩，除了可以伴麵，还可以用来夹在麵包中同吃，非常的惹味! 材料: 五花腩600g 葱段约五棵 蒜4瓣 乾葱一粒 日本酱油50g 味醂50g 日本料理酒100g 昆布汤底100g (可以清水代替) 月桂叶四片 冰糖30g 盐适量 电饭煲做法: 五花腩用粗盐略醃30分钟 连同其他材料放入饭煲内 用慢煮功能, 煮1小时, 打开煲盖反转五花腩再慢煮1小时. 切薄片享用即可! 普通锅做法: 我会建议大家用锁水功能良好的铸铁锅，五花腩连同其他材料放入煲内, 大火煮滚之后, 转小火加盖煲一小时。 转再煲一小时, 用筷子尝试, 可以转易穿过即可。 【图片来源：网络】 文章出处：http://olkitchen.blogspot.my/2016/07/japanese-roast-pork.html
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