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文/图：云游剑侠 那天与欧巴刚好有事办而到 Petaling Jaya 一带，办好后适逢晚餐时间，肚子也饿了，所以就在附近找东西吃。刚好走到这家韩式料理餐厅 BBQ Ma Eul Cup Bab，刚新开不久，就和欧巴来尝鲜。
 BBQ Ma Eul Cup Bab，连餐厅名都放上了BBQ，那肯定是招牌啦~ 晚餐时段，店家推出 2 种晚市套餐，适合 2 到 3 人食用。由于想尝尝 Kimchi Stew，所以我们点了 Set 2。  除了 BBQ 外，店家也有售卖一些韩国著名小吃，选择并不多，有各种汤和面类，但就没有看到炒年糕。  这家所给的小菜种类并不多，且不多元化，都是蔬菜，只有一样是炒江鱼仔，和其他的韩国餐厅相比就比较逊色了。 
泡菜汤的味道偏酸，比较开胃。  店家的抽油烟管是有伸缩性的，应该可以比较好的控制油烟问题，毕竟现在吃 BBQ 但是大家都不想吃后一身油烟味。放在烤炉上的是用锡纸装的芝士，最近好像还蛮流行吃烤肉配芝士的说，可是我觉得浅尝无妨，吃多了有点腻。  Spicy Grilled Pork Belly; Sliced Pork Belly 这里的服务周道，服务员会帮忙烤肉，很好的拿捏烤肉的时间，确保肉烤到的熟度刚刚好，不会过老。  服务员贴心地把烤肉切成小块，让我们容易食用。 这里的五花肉 (Pork Belly) 偏肥，脂肪和瘦肉比起来，所占的比例较高。虽然油香较重，但吃起来让我觉得有点太腻，不是太能接受这样的五花肉，感觉上脂肪和瘦肉的比例各一半较好。用辣椒腌过的五花肉比较解腻，辣度不高，吃起来味道较有层次。  Pork ribs marinated in soy sauce 猪肋的部分吃起来肉质比较扎实，且比较瘦，但腌制后的味道还不错。 请Follow我们的Facebook一起追踪美食! BBQ Ma Eul Cup Bab 4, Jalan SS 21/39, Damansara Utama, 47400 Petaling Jaya. 部落格原文 http://bmf0827.blogspot.my/2016/06/petaling-jaya-bbq-ma-eul-cup-bab.html 欧巴进行式美食部落格 http://bmf0827.blogspot.com/ 欧巴进行式的Facebook page http://www.facebook.com/bmf0827/ |
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