砧板细菌比马桶多 盐加白醋帮到手

砧板，是家庭主妇的好帮手，日日用丶日日洗，理应不会太肮脏。但其实，如果落刀稍为用力少许的话，随时在砧板上留下细微痕迹，食物残渣容易渗入其中，成为细菌的温床。美国亚利桑那州大学微生物学学系教授 Chuck Gerba博士曾於其「病菌是如何传播」的研究报告中指出，砧板的含菌量随时比厕所板还厉害，分分钟高出200倍。

有多年清洁厨房经验的长者安居协会「管家易」星级家务助理吕慧然，曾遇过无数被污迹弄得「惨不忍睹」的厨房，但最终也一一败在她手上，回复靓靓外貌。这次，然姐就会由主妇最常用的木砧板及胶砧板开始，传授大家洗厨房的必杀技。

清洁木砧板

预备工具：百洁布丶盐丶热水

清洗方法：

（1）先用百洁布沾上少许盐，沿砧板木纹，由上至下顺方向刷，底面同样做法。如砧板是圆形，则顺时针方向刷便可。

（2）然後用热水浸洗数分钟，再以百洁布洗刷。

（3）再用清水冲洗乾净，放一旁待自然风乾便可。

清洁胶砧板

预备工具：洗洁精丶百洁布丶白醋丶盐丶热水

清洗方法：

（1）砧板先用洗洁精洗刷，再冲洗乾净。

（2）加少许白醋及盐入热水中，拌匀，然後将砧板放水中浸约30分钟，有杀菌及消毒作用。

（3）再用清水冲洗乾净，放一旁待自然风乾便可。

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