邪恶又美味的芝士蒸蛋

鸡蛋是百变的食物，而且可以有很多不同的做法，譬如在做蒸蛋的时候就可以搭配的种类有很多，但是我还是觉得蛋的蛋香和芝士的奶香最适合了～做法也很简单，只要留意几个小细节就可以做出好吃的蒸蛋了～

预备食材：

•蛋３个

•鸡粉/盐巴２茶匙

•Mozzarella芝士丝２０克

•Chedda芝士片１片

•Parmesan芝士丝少许

作法：

01蛋打匀之后过滤（要过滤，蒸出来的蛋才会滑口）

02之后加入水与鸡粉（水的量约为鸡蛋的２倍，想吃软一点的加到２．５倍也可以）

03把Mozzarella芝士丝切细后加入蛋液中拌匀就可以去蒸了（记的芝士要切一下，不然会沉到最底下）

04蒸的时候要留一点缝隙，不要把盖子盖紧，才会好看

05蒸大约１０分钟后（表面已经固化）取出放上Chedda芝士片，再回去蒸大约２分钟到起司融化为止

06芝士片很快就融化了所以不用蒸太久

07最后把Parmesan芝士丝撒在上面就完成了～

诀窍提示：

如果蒸好后在上面放上大量焗烤用起司丝再进烤箱烤的话就会变成焗烤蒸蛋了～一样很好吃～

【图片来源：网络】

文章出处：http://dodocook.com/recipe/77120