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自备购物袋反而让你买更多垃圾食物回家

27-5-2016 11:41 AM| 发布者: Cari_Lyl | 评论: 3|原作者: 分享：mamatan0505

摘要: 哈佛商学院行销教授 Uma Karmarkar 与 Duke`s Fuqua School of Business 的行销教授 Bryan Bollinger 分析了 2000 年代中期一家加州的杂货店大约 14 万人次的会员卡资料。他们发现自备购物袋的人比其他人高出 13% 的可能性会买有机产品，但也多出 7% 的机率会买垃圾食物，像是洋芋片和饼干。

最近美国很多城市都开始禁用塑胶袋。这些城市将看见河川里、树枝上、下水道的塑胶袋越来越少，但却可能也会开始注意到垃圾食物的销售量越来越高。

一项试图了解消费者自备购物袋是否会改变消费行为的研究得出这个结论。为了这项研究，哈佛商学院行销教授 Uma Karmarkar 与 Duke`s Fuqua School of Business 的行销教授 Bryan Bollinger 分析了 2000 年代中期一家加州的杂货店大约 14 万人次的会员卡资料。他们发现自备购物袋的人比其他人高出 13% 的可能性会买有机产品，但也多出 7% 的机率会买垃圾食物，像是洋芋片和饼干。

为了解释这些变化，研究人员假设了两个理论，一个是促进有机食品购买，另一个是促进他们所谓的放纵型购买（洋芋片和饼干）。第一个解释是比较简单的：带著帆布包走进杂货店的人已经有绿色思想，而这影响了他们的购买决策，虽然很多人甚至并不确切了解「有机」的意义，他们还是觉得买有机食品能帮助环境，友善环境的心理状态可能就会引导他们更倾向购买有机食品。

自备购物袋的人更容易买垃圾食物的理论就更有趣了。 Karmarkar 和 Bollinger 将此归类为所谓的「授权效应（ licensing effect ）」，意指在人们做了一件觉得有责任、有益的事后，他们就觉得事后给自己一点奖赏是很合理的。这种道德计算听起来有点可疑，但并非前所未闻：在一项 2009 年的研究，买了友善环境产品的受试者比起购买没有绿色标签的商品者，更有可能在之后的简单计算游戏中作弊。

不只有自备袋子的人会有这种状况，在意购买有机食物的人也会。 Karmarkar 和 Bollinger 能打破这些资料显示个别消费者是否携带环保袋会使他们有不同的购买行为。自备购物袋确实会改变人们的习惯吗？是否有例外？

有一群人被证实不受是否携带购物袋的影响：父母们。我们并不清楚为什么会这样，可能是因为当他们购物时，他们想的是喂孩子需要什么，而不是自己的偏好；也可能是他们较不会将自备购物袋视为良好的行为，而是将其视为父母的责任。（研究人员能透过检查会员卡有没有买尿布或婴儿食品来看他们是不是为人父母，但他们后来的另一项调查显示这种效应适用于所有父母，不只是孩子还年幼的双亲。）

但这很有趣，环境与道德的帐目总是很短、上架时间也很短，带个袋子、走进商店、买点 Oreo 然后离开——帐目平衡。但人类的大脑难以整理离开商店后的行为结果。以可重复使用的袋子为例：估计那些色彩缤纷的聚乙烯购物袋要使用至少 10 次才能确保他们的制造比一次性塑胶袋对地球的环境损坏更少，以帆布袋来说，至少需要使用 130 次。

而这仅止于袋子。人们一到家，事情就更糟了：一个美国的普通家庭每天丢弃大约价值 1,500 美元的塑胶袋，全球浪费食物排放的二氧化碳相当于 35 亿公吨，而且，正如我的同事 Eleanor Smith 所说：

如果被浪费的食物是个国家，它就是地球上第三大温室气体排放者，仅次于中国与美国。

或许使用可重复使用袋子的人真的不该吃 Oreo 。

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