怡保好味道！状元粉、咖喱面一级棒！

4-4-2016 12:01 PM| 发布者: Cari_LSW | 评论: 0|原作者: 分享：云游剑侠

摘要: 欧巴告诉我说怡保有一个很特别的面食，叫做状元粉。本人真是闻所未闻，见所未见，所以赶紧叫欧巴带我去尝尝。状元粉的来历我不清楚。但是，单就名字来看，应该是吃了这碗粉就会高中状元吧……

文/图：云游剑侠

欧巴告诉我说怡保有一个很特别的面食，叫做状元粉。本人真是闻所未闻，见所未见，所以赶紧叫欧巴带我去尝尝。

状元粉的来历我不清楚。但是，单就名字来看，应该是吃了这碗粉就会高中状元吧。

状元粉 (RM 7)

状元粉有点类似 KL 的猪肉粉。清甜的汤头配上怡保特色的顺滑河粉，配料有猪肉片和猪内脏（猪肝）。特别的是，状元粉里还有竹笙和蒟篛。相信有些网友应该不太知道这两样食物吧。蒟篛就是类似粉丝/冬粉的东西，低热量，所以有些人用做为减肥的食物。竹笙则是一种食用菌，口感十分好，而且营养也很丰富，是一种难得的保健食品。所以，状元粉的卖价虽高，但这两种食材并不便宜，本人觉得它的价钱还算公道。