寿司金迈入全新里程碑，欢庆第一百家分店！

今年，可谓是寿司金辉耀的一年。

向来深受马来西亚人民喜爱的日本餐厅 --寿司金 （Sushi King），迎来了全新里程碑，第100家分店入驻于巴生谷新设立的莎亚南AEON Mall，这一场日式文化的飨宴也在此展开。

寿司金是第一间引进回旋寿司的日本餐厅。现在，仍是马来西亚最大的寿司连锁店。第100家，这个里程碑不但认证了寿司金的这些年来的优越表现，更是肯定了寿司金在马来西亚不可动摇的地位。

寿司金创办人丹斯里拿督斯里小西史彦表示，自从1995年在吉隆坡设立第一家寿司金开始，一路走到今天的第一百家分店，过程是漫长且不容易。“我们向马来西亚人介绍在日本历史悠久的食物 ——寿司，同时，也赋予我们一个机会了解马来西亚饮食文化， 以及不断探索马来西亚人对他国食物文化的好奇。”

”寿司金仅采用上等食材来烹调优质的日式美食给每位顾客。这些材料分别由日本、挪威、智利等国家直接进口，当然其中也包括从原产地特地进口的原料，以调制出充满日式风味的一餐。 身为马来西亚国内最大的寿司连锁店，相信唯有坚持采用上等及新鲜食材才能确保在回旋带上的寿司及桌上的每份佳肴都是最好的，这也符合了寿司金一如既往的口号与形象：“微笑、新鲜呈上”。 

寿司金不断创新，尝新，并保持食物的品质，是在市场上扎根的一大因素。

“我们呈现的每份食物都是由来自日本的主厨开发以保留日本餐的原汁原味。为了保持寿司金的质量与多家的分店，我们也聘请于富有经验的日本餐师傅为我们把关， 与主厨一同负责兼顾所有分店的素质 。“

开幕典礼上，寿司金邀约嘉宾们赴了一场日式文化飨宴。除了采取传统日式仪式之外，现场也有精湛的太鼓（日式传统乐器）表演，传统的渔民丰收舞蹈“Soran Bushi”，还有Mochitsuki（糯米杵成麻糬）的仪式。这些传统仪式具有掀开新篇章的含义，其中，捶打麻糬的环节更别具意义，富含“米”的精神，愿寿司金的这第一百家餐厅能获得米神的庇佑，与99家分店看齐，迈向的成功之道。

寿司金在马来西亚的设立不仅强化了日本以及马来西亚的关系，同时也是鼓吹日本与马来西亚文化交流的一大证明。